针对您提出的“如何起诉店铺欠款”的问题，这主要涉及到法律诉讼的流程和管辖法院的选择。以下是我为您提供的详细解答：
一、确定诉讼类型
首先，您需要明确是因店铺的违约行为还是侵权行为提起诉讼。如果是店铺未按照约定支付款项，这通常属于违约行为；如果店铺的行为侵害了您的合法权益，如欺诈、虚假宣传等，则可能构成侵权行为。
二、选择管辖法院
因违约提起诉讼：
- 如果合同中明确约定了管辖法院，您应当向该约定的法院提起诉讼。
- 如果合同中没有约定管辖法院，您可以选择以下法院之一提起诉讼：
- 合同履行地法院：即您与店铺交易的实际发生地或合同约定的履行地。
- 被告住所地法院：即店铺的住所地或单位注册地。
因侵权提起诉讼：
- 您可以选择以下法院之一提起诉讼：
- 产品制造地法院：如果欠款与店铺制造的产品有关。
- 产品销售地法院：即店铺销售产品的地点。
- 侵权行为地法院：即损害实际发生地。
- 被告住所地法院：同样指店铺的住所地或单位注册地。
三、准备诉讼材料
在提起诉讼前，您需要准备以下材料：
- 起诉状：详细陈述您的诉讼请求、事实和理由。
- 证据材料：包括合同、交易记录、欠款凭证、沟通记录等，以证明店铺确实存在欠款行为。
- 身份证明：您的身份证或其他有效身份证明文件。
四、提交诉讼并等待审理
将准备好的诉讼材料提交至您选择的管辖法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。之后，您需要等待法院安排审理时间，并按照通知参加庭审。
五、注意事项
- 诉讼时效：请注意诉讼时效的问题，确保在法定的诉讼时效期间内提起诉讼。
- 法律咨询：如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
- 投诉渠道：如果欠款主体属于特定范围（如某些地区的机关、事业单位和大型企业），且您符合投诉条件，您也可以考虑通过投诉渠道解决欠款问题。但请注意，投诉和诉讼是两种不同的解决方式，您可以根据实际情况选择适合的方式。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。