结论概述：针对“贪污的人跳楼了，公司的钱怎么办”这一问题，需从刑事责任与民事责任两个维度进行考量。刑事责任方面，因贪污者已死亡，刑事诉讼程序终止，不再追究其刑事责任；民事责任方面，公司可通过法律途径追讨被贪污的资金，具体方式需根据资金去向及实际情况确定。
一、刑事责任维度
刑事诉讼程序的终止：
- 根据我国《刑事诉讼法》的相关规定，犯罪嫌疑人、被告人死亡的，刑事诉讼程序应当终止。这意味着，由于贪污者已经跳楼身亡，其刑事责任将不再被追究，相关的刑事诉讼程序也将随之终止。
刑事责任的免除：
- 贪污者死亡后，其刑事责任自然免除。这并不意味着贪污行为本身被合法化或忽视，而是从法律程序上，无法再对一个已经死亡的人进行刑事审判和处罚。
二、民事责任维度
公司追讨资金的权利：
- 尽管贪污者已经死亡，但公司作为受害方，仍然有权追讨被贪污的资金。这是基于民事法律关系的保护，公司有权要求贪污者的遗产继承人或相关责任方返还被贪污的财产。
追讨资金的具体方式：
- 遗产继承范围内的追讨：如果贪污者留有遗产，公司可以向其遗产继承人主张权利，要求在遗产范围内返还被贪污的资金。这通常需要通过民事诉讼程序来实现，公司需要提供充分的证据证明贪污行为的存在以及资金的具体数额。
- 共同贪污或协助贪污者的责任：如果贪污行为涉及多人共同作案或有人协助贪污，公司还可以向这些共同贪污者或协助者主张权利，要求他们承担连带返还责任。
- 其他相关责任方的追讨：在某些情况下，如果贪污资金被转移至第三方账户或用于购买特定资产，公司还可以考虑向这些第三方主张权利，要求返还资金或资产。这同样需要公司提供充分的证据来证明资金或资产的来源与贪污行为有关。
实际操作中的注意事项：
- 证据收集：公司在追讨资金过程中，必须注重证据的收集和保存。这包括贪污行为的证据、资金流向的证据以及与贪污者或相关责任方沟通的记录等。
- 法律程序：公司应遵循法律程序进行追讨，避免采取非法手段或侵犯他人合法权益。在必要时，可以寻求专业律师的帮助，以确保追讨过程的合法性和有效性。
- 时效性：公司应注意追讨资金的时效性，避免因超过诉讼时效而丧失追讨权利。根据我国《民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
三、特殊情况下的处理
- 如果贪污者没有留下任何遗产，或者其遗产不足以清偿被贪污的资金，公司可能会面临无法全额追讨的风险。在这种情况下，公司可以考虑与贪污者的家属或其他相关责任方进行协商，寻求部分补偿或达成其他和解协议。
四、建议与总结
- 及时咨询专业律师：公司在面对此类复杂情况时，应及时咨询专业律师的意见。律师可以根据公司的具体情况和法律法规的要求，为公司提供针对性的法律建议和解决方案。
- 加强内部管理：公司应加强内部管理，完善财务制度和审计机制，防止类似贪污行为的发生。同时，公司还应加强对员工的法律教育和培训，提高员工的法律意识和风险防范能力。
总之，尽管贪污者已经死亡，但公司仍然有权通过法律途径追讨被贪污的资金。在追讨过程中，公司应注重证据的收集和保存、遵循法律程序、注意时效性，并在必要时寻求专业律师的帮助。