送外卖受伤一般属于工伤范畴，而非“新职伤残”（此概念在法律上并不常见，可能用户想表达的是新型职业伤害或非传统工伤情况，但核心判断仍应依据工伤标准）。以下从不同角度为你详细分析：

一、工伤认定的一般标准

根据《工伤保险条例》的规定，工伤的认定主要遵循“三工”原则，即工作时间、工作场所、因工作原因受到事故伤害。送外卖这一职业，虽然工作形式相对灵活，但同样受到这一原则的约束。

1. 工作时间：送外卖员在接单、送单的过程中，均处于工作时间状态。无论是白天还是夜晚，只要是在接单并执行送单任务，就应视为工作时间。

2. 工作场所：送外卖员的工作场所相对广泛，包括接单地点、送单途中的道路以及客户指定的收货地点等。在送单过程中，无论是在道路上行驶还是在客户楼下等待，均应视为工作场所。

3. 工作原因：送外卖员受伤若是因为执行送单任务，如交通事故、摔倒等，均应视为因工作原因受到事故伤害。

二、送外卖受伤的具体情形分析

1. 交通事故：送外卖员在送单过程中发生交通事故，是较为常见的工伤情形。根据《工伤保险条例》的规定，职工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应认定为工伤。对于送外卖员而言，在送单途中发生交通事故，同样适用这一规定。

2. 其他意外伤害：除了交通事故外，送外卖员还可能因摔倒、被物体砸伤等其他意外伤害而受伤。这些伤害若是在执行送单任务过程中发生的，同样应视为工伤。

三、工伤认定的流程与赔偿

1. 工伤认定流程：

   • 送外卖员或其家属应在事故发生后及时向用人单位报告，并由用人单位在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
   • 社会保险行政部门在受理申请后，会进行调查核实，并根据调查结果作出工伤认定决定。

2. 工伤赔偿：

   • 一旦被认定为工伤，送外卖员将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
   • 若因工伤导致残疾或死亡，还将享受相应的残疾赔偿或死亡赔偿。

四、特殊情况说明

• 非工作时间受伤：如果送外卖员在非工作时间（如休息日、下班后）自行外出或从事与工作无关的活动时受伤，则不属于工伤范畴。
• 故意或重大过失：如果送外卖员因故意或重大过失导致自己受伤（如酒后驾车、违规行驶等），则可能影响工伤的认定和赔偿。

建议：如果你或你身边的人送外卖受伤，应及时向用人单位报告，并尽快申请工伤认定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。