若欠款人（抵押人）在抵押期间未经抵押权人（债权人）同意，擅自将抵押车辆过户，抵押权人可通过以下法律途径维护权益：

一、抵押权优先性：抵押物转让不影响抵押权效力

根据《民法典》第406条，抵押期间抵押人可转让抵押财产，但需注意：

1. 抵押权不受影响：车辆过户后，抵押权仍存在于车辆上，新车主（受让人）不能以“不知情”或“已过户”为由对抗抵押权。
2. 抵押权人知情权：若抵押人转让抵押财产未通知抵押权人，抵押权人可要求抵押人将转让所得价款提前清偿债务或提存（如存入公证处或法院指定账户）。

行动建议：

• 立即联系欠款人，要求其说明车辆过户情况，并书面确认转让价款是否用于清偿债务。
• 若欠款人拒绝配合，可向法院申请财产保全，冻结车辆转让款或查封车辆（若车辆未实际交付）。

二、追究欠款人违约责任：主张赔偿或解除合同

若借款合同或抵押合同中明确约定“未经抵押权人同意不得转让抵押物”，欠款人行为构成违约：

1. 要求赔偿损失：抵押权人可主张因车辆过户导致的损失（如车辆价值贬损、追偿成本增加等）。
2. 解除合同并提前收贷：若违约行为导致合同目的无法实现（如车辆被转移至无法追偿的地区），可要求解除合同并要求欠款人立即偿还全部欠款。

行动建议：

• 核查借款合同、抵押合同条款，确认是否存在违约责任约定。
• 发送律师函，明确要求欠款人限期还款或恢复抵押物原状，否则将采取法律行动。

三、向新车主主张权利：要求返还车辆或确认抵押权

若车辆已过户至第三人名下，需区分第三人是否“善意取得”：

1. 非善意取得（如第三人明知车辆存在抵押仍购买）：
   • 抵押权人可要求法院确认转让无效，返还车辆；
   • 或要求第三人以车辆价值为限承担连带清偿责任。
2. 善意取得（如第三人不知情且支付合理对价）：
   • 抵押权人仍可就车辆价值优先受偿，但无法直接要求返还车辆；
   • 需通过拍卖、变卖车辆所得价款优先受偿，不足部分继续向欠款人追偿。

行动建议：

• 调查新车主购买车辆的过程（如交易价格、是否实地查看车辆、是否核实抵押情况等），判断是否构成善意取得。
• 若新车主非善意，立即起诉要求确认转让无效；若为善意，则申请法院拍卖车辆并优先受偿。

四、刑事报案：追究欠款人刑事责任（若涉嫌犯罪）

若欠款人通过伪造文件、虚假陈述等手段过户车辆，可能涉嫌：

1. 诈骗罪：以非法占有为目的，虚构事实骗取车辆过户；
2. 合同诈骗罪：在借款合同履行过程中，通过转让抵押物逃避债务；
3. 拒不执行判决、裁定罪（若已有生效判决）：转移财产导致判决无法执行。

行动建议：

• 收集欠款人伪造文件、转移财产的证据（如过户手续、聊天记录等）；
• 向公安机关报案，要求立案侦查，并通过刑事追赃程序挽回损失。

总结行动步骤

1. 固定证据：收集借款合同、抵押合同、车辆登记信息、过户记录等材料；
2. 发送律师函：明确要求欠款人限期还款或恢复抵押物原状；
3. 申请财产保全：冻结转让款或查封车辆；
4. 起诉维权：根据情况选择确认转让无效、主张违约责任或申请拍卖车辆；
5. 刑事报案：若存在犯罪线索，同步向公安机关报案。

提示：抵押车辆被擅自过户后，时间越久，车辆被再次转让或毁损的风险越高，建议尽快采取法律行动。如有进一步问题，可直接向我咨询具体操作细节。