在没有监控的情况下，交通事故中行人突然变道导致的事故，责任认定会相对复杂，但并非无法处理。以下是从不同角度的分析和建议：

1. 事故责任认定的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，交通事故责任的认定主要依据当事人的行为对发生事故所起的作用以及过错的严重程度。即使没有监控，交警部门也会通过其他证据，如现场勘查、证人证言、车辆痕迹等，来综合判断事故责任。

2. 行人突然变道的影响：

   • 如果行人突然变道且未确保安全，导致与车辆发生碰撞，行人可能承担一定的责任。但具体责任比例需根据行人的变道行为是否违反交通规则、车辆是否采取了合理的避让措施等因素综合判断。

3. 无监控情况下的证据收集：

   • 现场勘查：交警会详细勘查事故现场，包括车辆位置、碰撞痕迹、刹车痕迹等，以推断事故发生时的车辆和行人动态。
   • 证人证言：寻找目击者并获取其证言是关键。目击者的描述可以提供事故发生时的直接信息，有助于还原事故经过。
   • 车辆痕迹：车辆上的碰撞痕迹、刮擦痕迹等也是判断事故责任的重要依据。
   • 行车记录仪：如果车辆安装了行车记录仪，其记录的视频资料可能成为关键证据。

4. 可能的法律后果：

   • 如果行人被认定承担主要或全部责任，行人可能需要赔偿车辆损失、人员伤亡等费用。
   • 如果车辆驾驶人被认定承担一定责任，驾驶人也需要根据责任比例承担相应的赔偿责任。

5. 建议与行动：

   • 及时报警：事故发生后，应立即报警并保护现场，等待交警到来进行勘查和调查。
   • 收集证据：尽可能收集现场照片、视频、证人联系方式等证据，以便后续使用。
   • 配合调查：积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据。
   • 咨询律师：在事故责任认定过程中，如有需要，可以咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律后果。

在没有监控的情况下，虽然事故责任认定可能面临一定困难，但通过现场勘查、证人证言、车辆痕迹等证据的综合分析，仍然可以得出相对合理的责任认定结果。因此，不必过于担心，重要的是积极配合调查并收集证据。如果你在此过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。