结论：针对您媳妇在拉架过程中被打伤头部，而打人者却声称是互殴的情况，您可以从收集证据、报警处理、寻求法律援助等角度来维护自身权益。

详细分析：

1. 收集证据：

   • 现场证据：如果可能，尽量保留现场的照片、视频等，这些能够直观展示事件发生的经过和您媳妇受伤的情况。
   • 证人证言：寻找目击者，并记录下他们的联系方式和证言，以便在后续处理中作为证据。
   • 医疗记录：确保您媳妇及时就医，并保存好所有的医疗记录、诊断证明和费用单据，这些将是证明伤害程度和医疗费用的重要依据。

2. 报警处理：

   • 及时报案：立即向当地公安机关报案，详细陈述事件经过，并提供您所收集的证据。
   • 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，包括提供证人信息、协助调取监控录像等。
   • 要求立案：如果公安机关初步调查后认为符合立案条件，会依法立案侦查。您可以要求公安机关出具立案通知书，并了解案件进展情况。

3. 法律定性：

   • 互殴与正当防卫/见义勇为的区分：互殴通常指的是双方都有伤害对方的故意，并实施了伤害行为。而您媳妇是在拉架过程中被打伤，其初衷是制止打架行为，而非参与打架。因此，如果能够证明您媳妇没有伤害他人的故意，且其行为是为了制止打架，那么她的行为更可能被认定为正当防卫或见义勇为，而非互殴。
   • 法律责任：如果打人者的行为被认定为故意伤害，他将承担相应的法律责任，包括民事赔偿和刑事责任。而您媳妇作为受害者，有权要求打人者赔偿医疗费、误工费等损失。

4. 寻求法律援助：

   • 咨询律师：在处理此类事件时，建议您咨询专业律师，特别是擅长侵权纠纷领域的律师。律师将能够为您提供专业的法律意见，帮助您更好地维护自身权益。
   • 提起诉讼：如果与打人者无法就赔偿事宜达成一致，您可以考虑向法院提起诉讼，要求打人者承担民事赔偿责任。在诉讼过程中，律师将能够协助您准备证据材料、撰写诉状，并代表您出庭应诉。

5. 注意事项：

   • 保持冷静：在处理此类事件时，保持冷静和理智至关重要。避免与打人者发生进一步的冲突或争执，以免加重伤害或引发其他法律问题。
   • 及时沟通：与公安机关和律师保持及时沟通，了解案件进展情况和法律意见，以便做出正确的决策。

后续行动建议：

• 立即收集并保存所有相关证据，包括现场照片、视频、证人证言和医疗记录等。
• 尽快向当地公安机关报案，并积极配合调查工作。
• 咨询专业律师，了解自身权益和可能的法律途径，以便做出明智的决策。

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。