针对您提出的“给私人干活不给钱怎么起诉”的问题，我首先明确结论：您可以通过法律途径来维护自己的权益，具体可以通过起诉要求对方支付劳动报酬。以下是详细的解答和建议：
一、法律背景与依据
劳动关系与劳务关系：
- 首先需要明确的是，您与对方之间构成的是劳动关系还是劳务关系。劳动关系通常涉及长期、稳定的雇佣关系，受《劳动法》和《劳动合同法》等法律法规的调整。而劳务关系则更多是指一次性或临时性的工作关系，通常受《民法典》中关于合同的规定调整。
- 在您的情况下，如果给私人干活是临时性的、一次性的，那么更可能构成劳务关系。
劳务合同与口头协议：
- 无论是书面劳务合同还是口头协议，只要双方意思表示真实，且不违反法律法规的强制性规定，都是有效的。因此，即使没有书面合同，您也有权要求对方支付劳动报酬。
二、起诉前的准备
收集证据：
- 这是起诉前至关重要的一步。您需要收集能够证明您与对方之间存在劳务关系以及对方未支付劳动报酬的证据。这些证据可以包括但不限于：工作记录、聊天记录、证人证言、转账记录（如果有部分支付的话）等。
确定被告信息：
- 您需要知道对方的姓名、身份证号码、联系方式以及住址等基本信息，以便在起诉时能够准确指定被告。
撰写起诉状：
- 起诉状是起诉的必备文件，它需要详细陈述您的诉讼请求、事实和理由。在撰写起诉状时，您需要明确要求对方支付多少劳动报酬，以及支付的时间和方式等。
三、起诉流程
提交起诉状：
- 您需要将起诉状以及相关证据提交给有管辖权的人民法院。一般来说，您可以选择被告住所地或者合同履行地的人民法院进行起诉。
法院受理与开庭：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭时间，并通知双方当事人出庭。
庭审与判决：
- 在庭审过程中，您需要陈述自己的诉讼请求和事实理由，并出示相关证据。法院会根据双方当事人的陈述和证据进行审理，并作出判决。如果判决支持您的诉讼请求，对方就需要在规定的时间内支付劳动报酬。
四、可能遇到的法律后果与建议
对方拒不履行判决：
- 如果对方在判决生效后仍然拒不支付劳动报酬，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。
建议与注意事项：
- 在起诉前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议并支付劳动报酬。这可以节省时间和精力，并避免不必要的法律纠纷。
- 如果协商无果，您需要及时起诉并准备好相关证据。在起诉过程中，您需要保持冷静和理性，遵循法院的审理程序和要求。
最后，我想强调的是，法律是维护您权益的有力武器。如果您遇到了给私人干活不给钱的情况，不要害怕和退缩，及时通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。