关于“老板办酒席员工不去要随礼吗”这一问题，结论并不绝对，需分情况讨论：
从法律层面分析：
- 法律并未明确规定员工是否需要因老板办酒席而随礼。随礼行为更多属于社会习俗和人际关系范畴，而非法律强制要求。
- 员工与老板之间主要是劳动关系，随礼与否通常不影响劳动关系的存续和履行。因此，从法律角度讲，员工没有必须随礼的义务。
从社会习俗和人际关系角度分析：
- 在中国社会中，随礼是一种常见的社交礼仪，用于表达祝福、增进感情或维持关系。如果老板办酒席，员工选择不去但希望维持良好关系，可能会考虑随礼以示尊重。
- 然而，随礼的金额和方式应基于个人经济状况和与老板的关系亲疏来决定，不应成为负担或强制要求。
从实际操作角度分析：
- 如果员工决定不去老板的酒席，且不想随礼，这完全是个人选择，不会受到法律制裁。但需注意，这可能会在一定程度上影响与老板的关系。
- 如果员工希望随礼但不确定金额或方式，可以参考当地习俗或询问其他同事的意见，以确保行为得体且不会给自己带来经济压力。
建议：
- 员工在决定是否随礼时，应首先考虑自己的经济状况和与老板的关系。如果随礼不会给自己带来负担，且希望维持良好关系，可以考虑适当随礼。
- 如果员工选择不随礼，也不必过于担心或自责。重要的是保持真诚和尊重的态度，与老板进行良好的沟通。
- 在任何情况下，员工都应确保自己的行为符合法律法规和职业道德规范，不因随礼等问题而损害自己的权益或声誉。
后续思考：
- 如果员工因随礼问题与老板产生矛盾或纠纷，可以寻求劳动仲裁或法律途径解决。但在此之前，建议尝试通过沟通协商来解决问题。
- 员工应了解自己的权益和义务，在劳动关系中保持主动和理性的态度。如有任何疑问或需要帮助，可以直接向我咨询。