您好，针对您提出的“已经提交离职申请但是还未到日期，是否可以拒绝公司出差任务”的问题，这确实是一个涉及员工权益与用人单位管理权的复杂情境。以下是我为您详细分析的解答：
一、员工拒绝出差的合理性判断
出差安排的合理性：
- 出差的期限、工作内容应与您的岗位职责相关联，且应在合理限度内。
- 公司应如实告知您出差的具体工作内容、工作条件、工作地点及期限等情况，不得隐瞒或欺骗。
- 若出差安排明显不合理，如长期驻外、频繁跨省且未明确期限或补偿措施，您有权提出异议。
您拒绝出差的合理性：
- 您已提交离职申请，但尚未到离职日期，此时您仍属于公司员工，原则上应履行工作职责，包括可能的出差任务。
- 然而，若出差安排与您的个人生活安排（如筹备婚礼、照顾家人等）产生严重冲突，且公司未给予合理调整或补偿，您拒绝出差可能具有一定的合理性。
二、公司以拒绝出差为由辞退的合法性
公司规章制度的审查：
- 公司需有合法有效的规章制度，且该制度需经民主程序制定并公示。
- 规章制度中应明确拒绝出差是否构成严重违反公司规章制度的行为，以及相应的处罚措施。
辞退行为的合法性判断：
- 若公司未能在劳动合同或规章制度中明确约定出差义务，或出差要求明显不合理，公司以拒绝出差为由辞退您可能被认定为违法。
- 若公司能证明出差安排的合理性，且您无正当理由拒绝，公司可能依据规章制度对您进行处罚，但辞退仍需谨慎，并应给予您申辩机会。
三、您的应对策略
与公司沟通：
- 首先，建议您与公司进行积极沟通，说明您已提交离职申请且临近离职日期，以及出差安排与您个人生活安排的冲突。
- 尝试与公司协商调整出差时间、地点或寻找替代方案，以平衡双方利益。
保存证据：
- 若公司坚持要求您出差，且您认为出差安排不合理，建议您保存相关证据，如出差通知、沟通记录等。
- 这些证据将有助于您在后续可能的劳动争议中维护自己的权益。
寻求法律援助：
- 若公司以拒绝出差为由辞退您，且您认为该行为违法，您可以向相关部门举报或申请劳动仲裁。
- 在此过程中，建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和支持。
四、总结与建议
- 总结：在您已提交离职申请但尚未到离职日期的情况下，拒绝公司出差任务需谨慎考虑。您应评估出差安排的合理性以及自己拒绝出差的合理性，并与公司进行积极沟通。
- 建议：若出差安排明显不合理或与您个人生活安排产生严重冲突，且公司未给予合理调整或补偿，您可以考虑拒绝出差并保存相关证据。若公司因此辞退您，且您认为该行为违法，您可以寻求法律援助以维护自己的权益。
希望以上解答能对您有所帮助。如有其他疑问或需要进一步的法律建议，请随时咨询。