标书里面可以设置业绩要求，并且业绩要求中可以包含合同金额，但需遵循相关法律法规和招标文件的规定，确保公平、公正、公开，避免歧视性或限制性条款。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律法规角度
在招标投标活动中，业绩要求是常见的评标因素之一，用于评估投标人的经验和能力。根据《中华人民共和国招标投标法》及其相关规定，招标人可以在招标文件中设定合理的业绩要求，但这些要求应当与招标项目的具体特点和实际需要相适应，并且不得以不合理的条件限制或者排斥潜在投标人。
合同金额作为业绩要求的一部分，本身并不违法。但是，如果招标人设置的合同金额门槛过高，导致只有少数特定投标人能够满足，从而限制了竞争，就可能构成不合理的条件，违反了招标投标法的公平、公正原则。
二、实际操作角度
合理设置业绩要求：招标人在设置业绩要求时，应当充分考虑招标项目的规模、复杂程度、技术要求等因素，确保业绩要求与项目需求相匹配。合同金额可以作为业绩要求的一个方面，但应当与其他业绩指标（如项目类型、完成时间、质量标准等）相结合，共同构成对投标人能力的全面评估。
避免歧视性条款：招标人在设置业绩要求时，应当避免设置歧视性或限制性条款，如指定特定品牌、特定地区或特定行业的业绩等。这些条款可能违反招标投标法的规定，导致招标活动无效或引发法律纠纷。
明确评标标准：招标人应当在招标文件中明确评标标准和方法，包括业绩要求的评分细则等。这有助于确保评标过程的透明度和公正性，减少争议和纠纷的发生。
三、风险防范角度
审查招标文件：作为投标人，在参与招标活动前，应当仔细审查招标文件中的业绩要求部分，确保自己符合相关要求。如果发现业绩要求存在不合理或歧视性条款，可以向招标人提出异议或投诉。
准备充分证据：如果投标人认为自己具备满足业绩要求的能力，但因合同金额等具体指标未达到招标文件要求而被拒绝投标或评标结果不利，可以准备充分证据（如类似项目合同、验收报告等）来证明自己的实力和经验。
寻求法律帮助：在招标投标活动中遇到法律问题或争议时，投标人可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。律师可以根据具体情况提供法律意见和解决方案，帮助投标人应对复杂的法律环境。
建议：在设置标书业绩要求时，招标人应确保业绩要求的合理性、公平性和透明度；投标人则应仔细审查招标文件，准备充分证据以证明自己的实力和经验。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。