面对房东不按合同涨房租的情况，作为租户，你完全有权利采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的应对策略：

一、明确合同条款

首先，你需要仔细查阅租赁合同，特别是关于租金金额、支付方式以及租金调整方式的条款。这是判断房东涨房租行为是否违约的关键依据。

• 如果合同中明确规定租期内租金固定不变：那么房东单方面涨价显然属于违约行为。
• 如果合同中对租金调整有具体约定：如调整条件、方式等，且当前情况不符合涨价条件，房东同样构成违约。

二、与房东友好协商

在确认房东涨房租行为违约后，下一步是与房东进行友好协商。

• 心平气和地沟通：表达你对租金上涨的理解（如果确实理解房东的立场），但同时明确指出合同约定及房东的违约行为。
• 了解涨价原因：尝试了解房东涨价的具体原因，这有助于你找到双方都能接受的解决方案。
• 提出解决方案：如维持原租金、适度调整涨幅（如果双方都能接受）、签订补充协议明确租金调整方式等。

三、保留相关证据

在与房东沟通过程中，务必保留好所有相关证据，以备不时之需。

• 聊天记录、通话录音：这些能直接证明房东的涨房租行为及你的回应。
• 信件、邮件：如果双方有书面沟通，这些也是重要证据。
• 支付租金凭证：证明你一直按照原合同履行支付义务。

四、寻求第三方调解

若与房东直接协商无果，你可以寻求第三方调解机构的帮助。

• 房地产管理部门：他们具有处理租赁纠纷的专业知识和经验。
• 消费者协会：可以提供消费维权方面的指导和帮助。
• 社区调解中心：作为基层组织，他们通常能更快速地介入并协助双方达成和解。

五、采取法律手段

如果调解也无法解决问题，且房东坚持不合理涨价并采取干扰正常居住或经营的手段，你可以考虑通过法律途径维权。

• 提起诉讼：向房屋所在地的基层人民法院提起诉讼，要求房东按原合同履行义务并承担违约责任（如果合同中有约定）。同时，可要求房东赔偿因涨价行为造成的损失。
• 申请仲裁：如果合同中明确约定了仲裁条款和具体的仲裁机构，你也可以选择向仲裁机构申请仲裁，这通常能更灵活、高效地解决纠纷。

六、注意事项

在整个过程中，你需要保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的冲突。同时，确保自己的行为符合法律法规要求，避免因情绪激动而采取不恰当的行为导致自身权益受损。

综上所述，面对房东不按合同涨房租的情况，你应通过明确合同条款、与房东友好协商、保留相关证据、寻求第三方调解以及必要时采取法律手段等方式来维护自己的合法权益。希望这些建议能对你有所帮助。