结论：公证遗嘱既可以是打印的，也可以是手写的，但无论哪种形式，都必须严格遵循法律规定的形式要件。打印的公证遗嘱仅有一个公证员签字是无效的，因为打印遗嘱必须有两个以上见证人在场见证，且遗嘱人和所有见证人都需要在遗嘱的每一页上签名，并注明年、月、日。
详细分析：
公证遗嘱的形式：
- 公证遗嘱是遗嘱人通过公证机构办理的一种遗嘱形式，其法律效力较高。公证遗嘱既可以是打印的，也可以是手写的，关键在于是否符合法律规定的形式要件。
打印遗嘱的有效条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百三十六条的规定，打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。这些见证人必须具备完全民事行为能力，且不能是继承人、受遗赠人或与继承人、受遗赠人有利害关系的人。
- 遗嘱人和所有见证人都应当在遗嘱的每一页上签名，并明确注明年、月、日。这一步骤旨在保障遗嘱内容的完整性和真实性，防止后续被篡改。
仅有一个公证员签字的情况：
- 如果打印的公证遗嘱仅有一个公证员签字，而缺少另一个见证人的签字，或者未在遗嘱的每一页上签名，或者未注明年、月、日，那么这份遗嘱将不符合法律规定的打印遗嘱形式要件，因此是无效的。
公证遗嘱的公证程序：
- 公证遗嘱的公证程序通常包括遗嘱人向公证机构提出申请、公证机构对遗嘱人的身份和遗嘱内容进行核实、遗嘱人在公证员面前签署遗嘱等步骤。在公证过程中，公证员会确保遗嘱的形式和内容都符合法律规定。
建议与指导：
- 如果您打算订立公证遗嘱，建议您选择正规的公证机构进行办理，以确保遗嘱的合法性和有效性。
- 在订立遗嘱前，您可以咨询我，了解遗嘱的具体形式和内容要求，以及可能涉及的法律风险。
- 遗嘱订立后，请妥善保管遗嘱原件，并告知继承人或相关人员遗嘱的存在和存放地点。
实例说明：
假设张先生打算订立一份公证遗嘱，他选择了当地的公证机构进行办理。在公证过程中，公证员对张先生的身份和遗嘱内容进行了核实，并邀请了另一位无利害关系的见证人在场见证。遗嘱打印完成后，张先生和两位见证人均在遗嘱的每一页上签名，并注明了订立遗嘱的年、月、日。这样的公证遗嘱就是有效的。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千一百三十六条：打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证。遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日。
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