结论：别人不经过允许就来店里拍照是否违法，需根据具体情况判断，主要涉及是否侵犯了您的合法权益，如隐私权、肖像权或商业秘密等。

分析如下：

1. 隐私权角度：

   • 如果您的店铺属于私人空间，且您对店铺内的环境、布置等有合理的隐私期待，那么未经您允许，他人擅自进入并拍照可能构成对您隐私权的侵犯。
   • 隐私权是公民依法享有对其个人的、与公共利益无关的私人信息、私人活动和私人空间进行支配的一种人格权。若拍照行为涉及您的私人信息或活动，且您未同意，则可能违法。

2. 肖像权角度：

   • 如果拍照行为涉及到您或您店铺内员工的肖像，且未经您或相关人员的同意，将照片用于商业用途或其他可能损害您或员工利益的方式，那么可能构成对肖像权的侵犯。
   • 肖像权是公民自己使用和同意或禁止他人使用自己肖像的权利。未经同意，不得以营利为目的使用公民的肖像。

3. 商业秘密角度：

   • 如果您的店铺内存在商业秘密，如独特的装修风格、客户信息、经营策略等，且拍照行为可能导致这些商业秘密泄露，那么可能构成对商业秘密的侵犯。
   • 商业秘密是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。若拍照行为导致商业秘密泄露，且给您造成损失，则可能违法。

4. 一般情况下的拍照行为：

   • 如果拍照行为仅是为了记录生活、分享美景等，且未涉及您的隐私、肖像或商业秘密，也未对您的正常经营造成干扰，那么一般不构成违法。
   • 在这种情况下，虽然拍照者可能未经您允许，但并未侵犯您的合法权益，因此不构成违法。

建议：

• 如果您认为别人的拍照行为侵犯了您的合法权益，可以先尝试与对方沟通，要求其停止拍照并删除已拍摄的照片。
• 如果沟通无果，您可以考虑向相关部门投诉或寻求法律帮助，以维护自己的合法权益。
• 在日常经营中，您也可以采取一些措施来保护自己的隐私、肖像和商业秘密，如设置隐私区域、加强员工保密意识培训等。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。