学校超市给学生赊账是否违法，不能一概而论，需要分情况讨论：
若学校超市与学生之间的赊账行为构成民事法律关系，且双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，则该赊账行为是合法的。
- 在这种情况下，学校超市与学生之间形成了一种债权债务关系，学生作为债务人，有义务按照约定的时间和方式偿还赊账的款项。如果学生未能按时偿还，学校超市有权通过合法途径追讨欠款，如协商、调解、诉讼等。
若学校超市的赊账行为存在欺诈、胁迫、乘人之危等情形，或者违反了法律、行政法规的强制性规定，如涉及高利贷等，则该赊账行为是违法的。
- 例如，如果学校超市以远高于市场利率的标准向学生收取赊账利息，或者通过欺诈手段诱使学生赊账，这些行为都可能构成违法。在这种情况下，学生有权拒绝偿还非法部分的款项，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
从学校管理的角度来看，如果学校明确规定禁止超市向学生赊账，而超市仍然违反规定进行赊账，那么超市的行为可能违反了学校的规章制度。
- 虽然这不一定直接构成法律上的违法，但学校有权根据规章制度对超市进行处罚，如罚款、解除合同等。同时，学生也有权向学校反映情况，要求学校维护学生的合法权益。
法律建议：
- 对于学校超市而言，应当遵守法律法规和学校的规章制度，谨慎开展赊账业务。如果确实需要提供赊账服务，应当与学生签订明确的赊账合同，约定还款时间、方式、利息等条款，并确保合同内容合法合规。
- 对于学生而言，应当理性消费，避免盲目赊账。如果确实需要赊账，应当仔细阅读赊账合同条款，了解自己的权利和义务。如果遇到非法赊账行为或学校超市违反规定的情况，可以向学校或相关部门投诉或寻求法律援助。
可能法律后果：
- 如果学校超市的赊账行为违法或违反学校规章制度，可能会面临法律处罚或学校处罚。
- 如果学生未能按时偿还赊账款项，可能会面临学校超市的追讨、信用受损等后果。如果涉及非法赊账行为，学生还可能面临法律纠纷和赔偿责任。
总之，学校超市给学生赊账是否违法需要视具体情况而定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。