周六周日是可以提交不予逮捕意见书的，但具体能否被及时处理则取决于办案机关的工作安排。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律程序与时间限制：

   • 在刑事案件中，不予逮捕意见书是辩护律师或犯罪嫌疑人及其家属向检察机关提出的一种法律文书，旨在请求检察机关不批准对犯罪嫌疑人的逮捕。
   • 法律并未明确规定提交不予逮捕意见书的具体时间，因此，从法律程序的角度来看，周六周日提交并不违反法律规定。

2. 办案机关的工作安排：

   • 然而，实际能否在周六周日提交并得到及时处理，还取决于办案机关（如检察机关）的工作安排。
   • 通常情况下，办案机关在工作日（周一至周五）处理案件材料，但并不意味着周六周日就完全不接收或处理。有些办案机关可能设有值班制度或特定窗口接收材料，但处理时间可能会延后至工作日。

3. 建议与策略：

   • 提前沟通：如果您打算在周六周日提交不予逮捕意见书，建议提前与办案机关联系，了解他们是否接收材料以及后续的处理流程。
   • 选择工作日提交：为了确保材料能够得到及时处理，如果条件允许，最好选择在工作日提交不予逮捕意见书。
   • 准备充分：无论何时提交，都应确保不予逮捕意见书内容充分、理由充分，并附上相关证据材料，以增加说服力。

4. 法律后果与注意事项：

   • 提交不予逮捕意见书是犯罪嫌疑人及其家属或辩护律师的合法权利，但并不意味着提交后犯罪嫌疑人就一定不会被逮捕。
   • 检察机关会根据案件事实、证据以及法律规定来综合判断是否批准逮捕。
   • 因此，在提交不予逮捕意见书时，应理性看待结果，并做好后续的法律准备。

如果您在提交不予逮捕意见书过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供专业的法律意见和帮助。