在工地发生工伤但未签订劳动合同的情况下，您依然有权依法维护自身权益并获得应有的赔偿。以下是我为您详细梳理的处理步骤及建议：
一、确认与用人单位的劳动关系
证据收集：
- 尽管没有书面劳动合同，但您可以通过收集其他证据来证明与用人单位存在事实劳动关系。这些证据包括但不限于：工资支付记录（如银行转账记录、工资条）、工作证、服务证、考勤记录（打卡记录、考勤表）、同事的证言（需出庭作证并接受询问）、招工登记表或报名表等能证明招聘过程的材料。
- 请务必保留所有与工作相关的书面材料或电子记录，它们都可能成为证明劳动关系的关键证据。
申请劳动仲裁（如需）：
- 如果用人单位否认与您的劳动关系，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求确认双方存在事实劳动关系。
- 在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。
二、申请工伤认定
了解工伤认定条件：
- 根据《工伤保险条例》，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
准备申请材料：
- 工伤认定申请表：详细填写事故发生的时间、地点、原因及伤害情况。
- 医疗诊断证明或职业病诊断证明书：由医疗机构出具，证明您的受伤情况或职业病情况。
- 与用人单位存在劳动关系的证明材料：即您之前收集的证据。
提交申请：
- 向统筹地区的社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未在规定时间内（事故伤害发生之日起30日内）提交申请，您或您的近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日起1年内直接提出申请。
三、进行劳动能力鉴定
鉴定时机：
- 经治疗伤情相对稳定后，如果存在残疾或影响劳动能力的情况，应当进行劳动能力鉴定。
鉴定机构：
- 设区的市级劳动能力鉴定委员会负责初次鉴定。如果您对初次鉴定结论不服，可以在规定时间内向省、自治区、直辖市的劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定。
四、协商赔偿事宜
了解赔偿标准：
- 根据劳动能力鉴定结果和当地的工伤保险政策，您可以确定应享受的工伤待遇项目和标准，如医疗费、停工留薪期工资、伤残津贴、一次性伤残补助金等。
与用人单位协商：
- 主动与用人单位沟通，就工伤赔偿事宜进行协商。您可以依据相关法律法规和赔偿标准，提出合理的赔偿要求。
五、寻求法律途径解决争议
申请劳动仲裁：
- 如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，请求裁决用人单位支付工伤赔偿。
提起诉讼：
- 对仲裁裁决不服的，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。
六、专业建议与注意事项
- 在整个过程中，我强烈建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。
- 请务必保留所有相关证据和文件，以便在需要时提供有力证明。
- 工伤发生后，请尽快采取行动，包括就医、收集证据、申请工伤认定等，以免错过法定时效。
希望以上建议能对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，请随时寻求专业法律帮助。