对于电动车饮酒后血液中酒精含量低于80mg/100ml的处罚，需根据电动车的性质（机动车或非机动车）以及具体酒精含量来综合判断，具体如下：

1. 若电动车被认定为机动车（如电动摩托车、电动轻便摩托车等）：

   • 行政处罚：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若血液中酒精含量低于80mg/100ml但达到20mg/100ml（即饮酒驾驶标准），则适用此条款。
   • 特殊情形：若此前曾因饮酒后驾驶机动车受过处罚，再次饮酒后驾驶的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。

2. 若电动车被认定为非机动车（如符合国家标准的电动自行车）：

   • 行政处罚：虽然非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，通常处警告或者五元以上五十元以下罚款，但饮酒后驾驶非机动车同样属于违法行为。具体处罚可能因地区而异，部分地方性法规可能明确规定饮酒后驾驶非机动车的处罚标准，如罚款、扣留非机动车等。
   • 地方性法规：例如，某些地区可能规定，饮酒后驾驶电动自行车的，处警告或一定数额的罚款；若拒绝接受罚款处罚的，可能扣留其非机动车。

3. 综合考量因素：

   • 酒精含量具体数值：虽然低于80mg/100ml，但接近该标准时，执法部门可能根据具体情况从严处理。
   • 行为情节：如是否造成交通事故、是否配合执法等，均可能影响最终处罚结果。
   • 地区差异：不同地区对饮酒后驾驶非机动车的处罚力度可能存在差异，需结合当地具体法规执行。

建议：无论电动车属于机动车还是非机动车，饮酒后均不应驾驶，以免触犯法律并危及自身及他人安全。若已饮酒，应选择公共交通、出租车或代驾等方式回家。如有任何疑问或需要进一步法律帮助，可直接向我咨询。