关于饮酒驾驶超标电动车的处罚问题，这确实是一个需要细致解答的疑问，因为处罚方式会依据超标电动车是否被认定为机动车以及当地的法律法规而有所不同。
首先，我们需要明确超标电动车的属性：
- 如果超标电动车的设计最高时速、整车质量等指标符合电动摩托车或电动轻便摩托车的标准，那么它会被认定为机动车。
- 如果不符合这些标准，则可能被视为非机动车，但具体还需根据当地法律法规来判断。
接下来，我们分情况讨论饮酒驾驶的处罚：
超标电动车被认定为机动车的情况：
- 饮酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第一款，饮酒后驾驶机动车的，将处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。若再次饮酒后驾驶，将面临更严厉的处罚，包括十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
- 醉酒驾驶：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一，醉酒驾驶机动车构成危险驾驶罪，将处拘役，并处罚金。同时，根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第二款，醉酒驾驶机动车的，还将被吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得。
超标电动车未被认定为机动车的情况：
- 在这种情况下，酒后驾驶超标电动车通常不会按照酒后驾驶机动车的规定进行处罚。但根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，非机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规的，可能面临警告或五元以上五十元以下的罚款。具体处罚措施会因地区而异。
此外，还有一些综合建议与警示：
- 了解当地法规：由于处理方式可能因地区而异，建议您提前了解并遵守当地的交通法律法规。
- 避免酒后驾驶：无论超标电动车是否被认定为机动车，酒后驾驶都是极其危险的行为，极易引发交通事故，严重威胁自己和他人的生命安全。
- 咨询专业意见：如果您对法律法规有疑问，或者不确定自己的超标电动车是否被认定为机动车，应及时咨询当地律师或相关部门，以确保自身行为的合法性。
综上所述，饮酒驾驶超标电动车的法律后果因车辆性质及地区差异而异。但无论如何，我们都应坚决避免酒后驾驶行为，以确保道路交通安全。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关问题。