结论：在对方欠你工资钱的情况下，起诉他并不一定需要打欠条，但欠条或其他能证明劳动关系及欠薪事实的证据会大大增强你的胜诉几率。

详细分析：

1. 欠条的作用：

   • 欠条是证明对方欠你款项的直接证据，具有明确的法律效力。如果对方签署了欠条，并明确了欠款金额、欠款原因（如工资未付）及还款期限等，这将是你起诉时最有力的证据。

2. 没有欠条的情况：

   • 即使没有欠条，你仍然可以起诉对方。但此时，你需要提供其他证据来证明对方欠你工资的事实。这些证据可能包括但不限于：劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
   • 这些证据需要能够形成一个完整的证据链，证明你与对方之间存在劳动关系，以及对方确实未支付你应得的工资。

3. 法律程序与建议：

   • 在起诉前，建议你先尝试与对方协商解决，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，再考虑通过法律途径解决。
   • 起诉时，你需要向法院提交起诉状及相关证据材料。法院将根据你提供的证据进行审理，并作出判决。
   • 为了提高胜诉几率，建议你在起诉前咨询专业律师，对证据进行整理和完善，确保你的诉求能够得到法院的支持。

4. 可能的法律后果：

   • 如果法院判决对方支付你工资，但对方仍不履行判决，你可以申请法院强制执行。法院有权采取多种措施来强制对方履行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。
   • 如果对方拒不执行判决且情节严重，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。

额外建议：

• 在未来的工作中，建议你尽量与雇主签订书面劳动合同，并保留好工资条、银行转账记录等证据，以备不时之需。
• 如果遇到欠薪问题，及时与雇主沟通并寻求解决方案。如果无法解决，不要拖延时间，尽快通过法律途径维护自己的合法权益。

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