若营业执照已注销，对方仍不付款，您可以通过以下途径解决，具体需结合实际情况选择适用方案：

1. 协商解决
   首先尝试与对方友好沟通，明确告知其营业执照注销不影响债务的合法性（根据《民法典》第五百五十七条，法人终止后权利义务承继者仍需履行债务）。可要求对方书面确认欠款金额及还款计划，保留沟通记录（如微信、邮件、录音等）作为证据。

2. 起诉原公司股东/实际控制人
   若公司注销时未依法清算，或股东存在滥用权利逃避债务的情形，可依据《公司法》第二十条、第一百八十三条及《公司法司法解释二》第十八条，起诉股东或实际控制人承担赔偿责任。需提供以下证据：

   • 公司注销时的清算报告（证明未通知债权人或未依法清算）；
     
   • 股东分配公司财产的记录（如分红决议、转账凭证）；
     
   • 对方承认债务的书面材料（如欠条、对账单）。

3. 追究清算组责任
   若公司注销时成立了清算组，但清算组未履行通知债权人义务（如未在报纸公告或未直接通知您），可依据《公司法司法解释二》第十一条，要求清算组成员对损失承担赔偿责任。需提供证据证明清算程序违法（如未公告的报纸截图、清算组成立文件）。

4. 申请强制执行（若已有生效判决）
   若您此前已起诉公司并获得胜诉判决，但公司注销导致执行困难，可向法院申请变更、追加被执行人（如股东、清算组成员），依据《最高人民法院关于民事执行中变更、追加当事人若干问题的规定》第二十一条至第二十三条执行。

行动建议：

• 立即收集所有与交易相关的证据（合同、送货单、对账单、沟通记录等）；
  
• 查询公司注销时的清算报告（可通过国家企业信用信息公示系统或市场监管局调取）；
  
• 根据对方身份（股东/清算组/实际控制人）选择对应策略，优先协商，协商不成尽快起诉。
  

提示：营业执照注销不意味着债务消灭，法律对债权人保护有明确规定。若需进一步分析证据或起草法律文书，可直接向我提供具体材料，我会为您制定详细方案。