给客户办完事情不付款，这种行为是否违法，需视具体情况而定，但通常情况下，这种行为可能构成违约，并可能涉及违法。以下从不同角度为你详细分析：

1. 合同关系下的违约行为：

   • 如果你与客户之间存在明确的货物买卖合同或其他服务合同，并且你已经按照合同约定完成了相应的义务（如交付货物或提供服务），那么客户有义务按照合同约定支付款项。
   • 如果客户未按照合同约定支付款项，那么这种行为就构成了违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需要承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。

2. 可能涉及的违法行为：

   • 在某些情况下，如果客户故意拖欠款项，且数额较大，可能构成诈骗或合同诈骗等违法行为。这通常取决于客户的意图、行为方式以及是否造成了你的实际损失。
   • 如果客户以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式，诱使你与其签订合同并履行义务，然后拒不支付款项，那么这种行为可能构成诈骗罪。

3. 法律后果与应对措施：

   • 如果客户只是单纯违约，你可以通过法律途径追究其违约责任，如提起民事诉讼要求客户支付款项及违约金。
   • 如果客户的行为涉嫌违法，你可以向公安机关报案，由公安机关进行调查处理。在报案时，你需要提供充分的证据证明客户的违法行为，如合同、交易记录、沟通记录等。

4. 建议与预防措施：

   • 在与客户签订合同时，务必明确约定双方的权利义务、付款方式、违约责任等条款，以减少纠纷的发生。
   • 在履行合同过程中，保留好相关证据，如交货单、服务记录、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
   • 如果客户出现拖欠款项的情况，及时与客户沟通协商，了解原因并寻求解决方案。如果协商无果，及时采取法律措施维护自己的权益。

总结来说，给客户办完事情不付款，这种行为可能构成违约，并可能涉及违法。具体是否违法，需要根据客户的意图、行为方式以及是否造成了你的实际损失来判断。如果你遇到这种情况，建议及时咨询专业律师（即我本人，邹开封律师，专注于刑事辩护、合同纠纷等领域），以便更好地维护自己的权益。