领养狗时签订协议是合法且常见的做法，这主要是为了保障被领养动物的权益，同时也明确了领养人的责任和义务。

一、领养协议的合法性

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。在领养动物的情况下，虽然领养一般是无偿的，但可以附条件，即领养人需要承担一定的义务，如妥善照顾动物、接受定期回访等。这种附条件的赠与合同是合法有效的，双方均应依约履行。因此，领养协议作为附条件赠与合同的一种形式，其合法性得到了法律的认可。

二、领养协议的内容

领养协议通常包含以下内容：

1. 动物的基本信息：如品种、年龄、健康状况等。
2. 领养人的义务：如不得疏忽照顾、不得遗弃、不得转卖或伤害被领养动物，以及接受定期回访等。
3. 违约责任：如领养人违反协议条款，需要承担的责任，包括支付违约金、赔偿损失等。

三、领养协议的必要性

签订领养协议对于保障被领养动物的权益至关重要。它明确了领养人的责任和义务，使得领养行为更加规范化和法制化。同时，领养协议也为救助方提供了一种法律手段，当领养人违反协议时，可以依法追究其责任，从而保护被领养动物的利益。

四、实际案例

以昌平法院审结的一起附义务赠与合同纠纷案件为例，领养人李某与救助人张某签订了领养协议，但李某在领养后未能妥善照顾小猫，导致小猫死亡。张某将李某诉至法院，要求其承担治疗费、交通费、救助成本等费用，并支付违约金。法院经审理认为，领养协议合法有效，李某违反了协议中的义务，应当承担相应的赔偿责任。这一案例充分说明了领养协议的法律效力和实际作用。

五、建议

对于想要领养动物的人来说，我建议：

1. 在领养前仔细阅读并理解领养协议的内容，确保自己能够承担协议中规定的义务和责任。
2. 评估自己的实际情况和能力，确保自己有足够的时间和精力来照顾被领养动物。
3. 遵守领养协议中的各项规定，为被领养动物提供一个温暖、安全的家。

综上所述，领养狗时签订协议是合法且必要的做法。它不仅能够保障被领养动物的权益，还能够明确领养人的责任和义务，使得领养行为更加规范化和法制化。