结论前置：狗送人是否需要签协议，这主要取决于双方的具体需求和情况，但从法律风险防范和明确双方权利义务的角度出发，建议签订一份协议。
法律背景与建议
法律关系与风险：
- 当您将狗赠送给他人时，实际上是在建立一种赠与合同关系。虽然狗作为动产，其所有权转移通常不需要复杂的法律程序，但赠与行为本身可能涉及一些潜在的法律风险。
- 例如，如果狗在赠与后造成他人损害，原主人（赠与人）是否需要承担责任，这取决于赠与协议中是否有明确约定以及赠与行为的具体情况。
协议的作用：
- 明确权利义务：通过签订赠与协议，可以明确赠与人和受赠人的权利和义务，包括狗的所有权转移、饲养责任、未来可能产生的费用分担等。
- 风险防范：协议中可以约定如果狗在赠与后造成损害，责任应由谁承担，从而避免潜在的纠纷和法律风险。
- 证据保留：协议作为书面证据，可以在未来发生争议时提供有力的支持，保护双方的合法权益。
协议内容建议：
- 双方信息：包括赠与人和受赠人的姓名、身份证号码、联系方式等。
- 狗的信息：包括狗的品种、年龄、性别、健康状况、识别特征（如微芯片编号、纹身等）等。
- 赠与条款：明确赠与的意愿、狗的所有权转移时间、方式等。
- 责任条款：约定狗在赠与后的饲养责任、可能产生的费用分担、造成损害时的责任承担等。
- 其他条款：如争议解决方式、协议变更和解除的条件等。
可能的法律后果
- 未签订协议的风险：如果没有签订赠与协议，一旦发生纠纷，如狗造成他人损害或双方对饲养责任产生争议，可能难以确定责任归属，导致法律风险增加。
- 签订协议的好处：签订赠与协议可以明确双方的权利义务，降低法律风险，并在未来发生争议时提供有力的证据支持。
实际操作建议
- 咨询专业人士：在签订赠与协议前，建议咨询专业的律师或法律机构，以确保协议内容的合法性和有效性。
- 保留证据：除了签订协议外，还应保留与赠与相关的所有证据，如狗的购买发票、健康证明、照片等，以备不时之需。
总结：从法律风险防范和明确双方权利义务的角度出发，建议您在将狗赠送给他人时签订一份赠与协议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。