您好，针对您提出的“父母都六十一岁了是否可以享受赡养父母专项扣除”的问题，我可以给您详细解答。

首先，根据相关政策规定，只要父母年满60周岁，纳税人就可以在该年度内享受赡养老人专项附加扣除。这一扣除政策是为了减轻纳税人在赡养老人方面的经济负担而设立的。

具体到您的情况，您的父母都已经六十一岁了，显然已经满足了年龄条件，因此您可以在个税申报时享受赡养老人专项附加扣除。

关于扣除标准，这里需要明确几点：

1. 扣除额度：赡养老人专项附加扣除的定额标准为每月3000元，而不是根据赡养老人的数量来加倍扣除。也就是说，无论您赡养的是一位还是两位老人，每月的扣除额度都是3000元。

2. 分摊方式：如果您是非独生子女，那么这3000元的扣除额度需要在您和您的兄弟姐妹之间进行分摊。每人分摊的额度不能超过每月1500元。如果您是独生子女，则可以独自享受这3000元的扣除额度。

3. 申报方式：您可以在个人所得税App上进行申报。选择“办&查”—“专项附加扣除”—“赡养老人”—“选择扣除年度”，然后按照提示添加老人信息并填报相关内容。

此外，我还想提醒您几点注意事项：

• 确保您填报的老人信息准确无误，包括姓名、身份证号码等。
• 如果您在预扣预缴税款环节未享受或未足额享受专项附加扣除，可以在当年内向支付工资、薪金的扣缴义务人申请在剩余月份发放工资、薪金时补充扣除，也可以在次年3月1日至6月30日内向汇缴地主管税务机关办理汇算清缴时申报扣除。
• 赡养老人专项附加扣除的扣除主体包括负有赡养义务的所有子女，以及特定情况下负有赡养义务的孙子女、外孙子女。但赡养岳父岳母或公婆的费用是不可以享受这一扣除的。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。