结论：打掉牙齿的伤残鉴定结果需根据具体情况判断，一般可能构成轻微伤，特定情境下（如工伤且打掉的是切牙）可能构成十级伤残。具体伤残等级及赔偿标准需由专业司法鉴定机构依据相关法律法规和实际情况综合判定。
一、伤残鉴定标准与结论
一般情境（非工伤）：
- 根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或折断2枚以上构成轻伤二级，而单颗牙齿脱落则属于轻微伤。因此，在打架等非工伤情境下，打掉一颗牙齿一般被认定为轻微伤，不构成伤残等级。
工伤情境：
- 依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》，除智齿外，切牙脱落1个以上或其他牙脱落2个以上可能构成十级伤残。因此，在工伤情况下，如果打掉的是切牙，且满足一定条件，可能构成十级伤残。
二、伤残鉴定的考虑因素
伤残鉴定不仅关注牙齿脱落的数量，还综合考虑以下因素：
- 牙齿的损伤程度与位置：不同位置的牙齿对口腔功能的影响不同，如切牙对美观和发音的影响较大。
- 对口腔功能的影响：如咀嚼、发音等功能的受损程度。
- 受伤部位的恢复情况及对日常生活的影响程度：恢复情况的好坏直接影响伤残等级的评定。
- 后续治疗需求与康复情况：如是否需要种植牙等后续治疗，以及康复效果如何。
三、法律后果与赔偿
治安管理处罚（非工伤情境）：
- 若经鉴定为轻微伤，打人者将面临治安管理处罚，如拘留、罚款等。
民事赔偿责任：
- 无论是否构成伤残等级，伤者都可以要求打人者承担民事赔偿责任，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、后续治疗费等合理费用。如果构成伤残等级，还可以要求赔偿残疾赔偿金等。
- 赔偿计算公式（以残疾赔偿金为例）：
- 残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 伤残系数 × 赔偿年限
- 其中，伤残系数根据伤残等级确定，如十级伤残为10%，九级伤残为20%，以此类推。赔偿年限一般为20年，但60周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，按5年计算。
刑事责任（构成轻伤及以上）：
- 如果打人行为构成犯罪，如故意伤害罪，且伤情鉴定结果为轻伤二级或以上，侵权人将面临相应的刑事处罚。
四、建议与注意事项
及时就医并保留证据：
- 受伤后应立即就医，并妥善保存所有治疗记录、医疗费用票据、现场照片等相关证据。这些证据对于后续的伤残鉴定和赔偿请求至关重要。
申请重新鉴定：
- 如对伤残鉴定结果有异议，可通过合法程序申请重新鉴定。重新鉴定可以确保伤残等级的评定更加准确和公正。
了解自身权益并寻求法律帮助：
- 在整个过程中，建议伤者了解自身权益，并直接向我咨询相关法律问题。我可以根据伤者的具体情况，提供专业的法律意见和帮助，确保伤者的合法权益得到维护。
综上所述，打掉牙齿的伤残鉴定结果需根据具体情况判断，并综合考虑多个因素。伤者应及时采取措施保护自己的合法权益，并寻求专业法律帮助以确保获得应有的赔偿和治疗。