牙打掉的伤残等级判定需结合具体伤情、治疗情况及鉴定标准综合确定，无法直接给出固定等级，但可明确判定流程及关键因素。具体分析如下：

1. 伤残等级判定依据
   根据《人体损伤致残程度分级》标准，牙齿损伤的伤残等级主要依据以下因素判定：

   • 牙齿缺失数量：如成年人口腔内牙齿缺失≥8枚，可能构成十级伤残；若涉及多颗牙齿缺失且伴随颌骨损伤，等级可能更高（如九级或八级）。
     
   • 牙齿损伤类型：若牙齿脱落伴随牙槽骨骨折、颌骨骨折或咬合功能严重障碍，伤残等级可能提升。例如，牙槽骨骨折导致牙齿无法正常萌出或咬合关系紊乱，可能构成九级伤残。
     
   • 治疗与恢复情况：若通过种植牙、义齿修复等治疗恢复部分功能，可能影响最终等级判定。例如，种植牙修复后咬合功能基本正常，等级可能降低。

2. 伤残等级判定流程

   • 委托鉴定：需由公安机关、法院或双方协商确定的司法鉴定机构进行伤残等级鉴定。
     
   • 提交材料：包括病历、诊断证明、影像学检查（如X光片、CT）、治疗记录等。
     
   • 鉴定检查：鉴定机构会通过临床检查、影像学复查等方式评估牙齿损伤程度及功能影响。
     
   • 出具报告：鉴定机构根据《人体损伤致残程度分级》标准出具鉴定意见，明确伤残等级。

3. 关键注意事项

   • 时效性：伤残等级鉴定需在伤情稳定后进行（通常为治疗终结后3-6个月），避免因过早鉴定导致等级不准确。
     
   • 地域差异：不同地区司法鉴定机构对标准的理解可能存在细微差异，建议选择权威机构进行鉴定。
     
   • 法律用途：若伤残等级用于索赔，需结合侵权责任（如故意伤害、交通事故）及赔偿标准（如医疗费、误工费、残疾赔偿金）综合计算赔偿金额。

建议：若涉及牙齿损伤赔偿纠纷，可先收集病历、治疗记录等证据，再委托司法鉴定机构进行伤残等级鉴定，最后根据鉴定结果主张赔偿。如有具体伤情或案件细节，可进一步向我咨询，我会结合实际情况提供更精准的法律分析。