能否起诉保健品公司追回财产需分情况讨论，关键在于保健品公司是否存在过错行为以及该行为与您母亲购买保健品之间是否存在因果关系。具体分析如下：

1. 若保健品公司存在欺诈、虚假宣传等违法行为
   根据《消费者权益保护法》第五十五条，若保健品公司通过虚假宣传（如夸大功效、伪造科研成果）或隐瞒关键信息（如成分、副作用）诱导您母亲购买，您作为法定继承人可主张“退一赔三”的惩罚性赔偿。
   需举证：保留购买凭证、宣传资料（如广告、说明书）、沟通记录（如微信、录音），以及证明您母亲因虚假宣传产生错误认知的证据（如医疗记录显示保健品与病情无关）。

2. 若保健品公司存在销售不合规产品的行为
   若保健品未取得生产/销售许可（如无“蓝帽子”标志）、超过保质期或成分不符合国家标准，根据《民法典》第一千二百零三条，您可要求公司承担产品责任，包括退货款及赔偿损失。
   需举证：产品包装、质检报告（可向市场监管部门申请调取）、医疗证明（如因服用保健品导致健康受损）。

3. 若您母亲作为完全民事行为能力人自主购买，且公司无过错
   若保健品公司合法经营、产品合规，且您母亲基于自主判断购买（如因个人健康需求主动选择），则一般无法追回财产。但若您母亲属于限制民事行为能力人（如老年痴呆症患者），且公司未尽到合理审查义务（如未核实购买能力），可主张合同无效或撤销。
   需举证：您母亲的民事行为能力鉴定报告、公司未尽审查义务的证据（如销售记录显示异常大量购买）。

行动建议：

1. 立即整理所有保健品包装、购买凭证、宣传资料；
   
2. 调取您母亲的医疗记录，确认保健品与健康问题是否有关；
   
3. 向当地市场监管部门举报公司违法行为（如虚假宣传、销售不合规产品）；
   
4. 若证据充分，可向法院起诉，主张退货款、赔偿损失或惩罚性赔偿。
   

提示：若您母亲留有遗嘱或涉及共同财产，还需处理继承程序后再主张权利。如有具体证据或细节需要分析，可进一步向我说明。