补休期间工资应当正常发放。针对您提出的“家政平时没休假，攒到一块休息，补休期间工资是否正常发放”的问题，我们可以从以下几个角度进行分析：

1. 法律法规角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。当劳动者因工作原因未能享受正常的休息休假时，用人单位应当安排补休或者支付加班工资。在补休期间，劳动者的工资应当正常发放，因为补休是对劳动者未享受休息休假的一种补偿，不应影响其正常工资收入。

2. 家政行业特殊性角度：

   • 家政行业由于其工作性质的特殊性，往往存在工作时间不固定、休息休假难以保障等问题。然而，这并不意味着家政人员的休息休假权利可以被剥夺。无论家政人员的工作性质如何，他们都应当享有法律规定的休息休假权利。因此，当家政人员平时未休假而攒到一块休息时，补休期间的工资应当正常发放。

3. 劳动合同与规章制度角度：

   • 如果家政人员与用人单位签订了劳动合同，并且劳动合同中明确规定了休息休假和工资支付的相关条款，那么双方应当按照劳动合同的约定执行。如果劳动合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么应当参照相关法律法规和行业惯例来处理。此外，用人单位的规章制度也应当符合法律法规的规定，不得侵犯劳动者的合法权益。

4. 实际操作建议：

   • 对于家政人员来说，如果平时未能享受休息休假，建议与用人单位协商安排补休，并明确补休期间的工资支付情况。如果用人单位拒绝支付补休期间的工资，家政人员可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

总结与建议：

• 补休期间工资应当正常发放，这是法律对劳动者休息休假权利的保障。
• 家政人员应当了解自己的合法权益，并在必要时与用人单位进行协商或者寻求法律援助。
• 如果遇到用人单位拒绝支付补休期间工资的情况，家政人员可以向当地劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。

希望以上分析能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。