您好，关于您提出的“大学生第三方协议签了不去是否要赔钱”的问题，这主要取决于就业协议（三方协议）中的具体约定以及相关法律法规的规定。以下是我为您提供的详细解答：
首先，就业协议（三方协议）是明确普通高等学校毕业生、用人单位、毕业生所在学校三方在毕业生就业工作中的权利和义务达成的书面协议。它本质上属于民事合同，允许约定违约金条款。这意味着，如果协议中明确规定了因毕业生单方违反协议约定应承担的违约金数额，且该条款不违反法律、法规的禁止性、效力性规定，那么该条款对协议各方均具有约束力。
一、如果协议中有违约金条款：
毕业生单方解除协议：如果您在签订就业协议后，因个人原因（如收到更好的offer）单方解除协议，且协议中明确规定了违约金条款，那么您可能需要按照协议约定向用人单位支付违约金。违约金的数额通常会在协议中明确约定，且应合理反映用人单位因您违约而可能遭受的损失。
用人单位单方解除协议：同样地，如果用人单位因自身原因（如公司经营和架构发生变化）单方解除协议，且给您造成了实际损失，您也有权要求用人单位按照协议约定或实际损失情况赔偿您的损失。
二、如果协议中没有违约金条款：
如果就业协议中没有明确约定违约金条款，那么毕业生或用人单位单方解除协议时，通常不需要支付违约金。但是，如果因一方违约给另一方造成了实际损失，受损方仍有权要求违约方赔偿损失。
三、特殊情况：
毕业生到用人单位报到后：如果您已经凭就业报到证到用人单位报到，且用人单位也与您签订了劳动合同，那么就业协议通常会自动终止。此时，即使就业协议中约定了违约金，您因入职后辞职也无需承担违约金责任。但需要注意的是，您可能因此丧失在毕业后两年择业期内按照应届高校毕业生对待的权利。
政策变化：近年来，随着就业政策的不断调整和完善，如取消就业报到证等，就业协议的相关规定也可能随之发生变化。因此，在签订就业协议前，建议您仔细了解最新的政策规定和协议条款内容。
四、法律依据：
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人应当按照约定全面履行自己的义务。如果一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。同时，当事人也可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金。
总结与建议：
仔细阅读协议条款：在签订就业协议前，请务必仔细阅读协议条款内容，特别是关于违约责任的约定部分。
合理规划就业选择：作为毕业生，您应合理规划自己的就业选择，避免因盲目签约而给自己带来不必要的违约责任。
咨询专业人士意见：如果您对就业协议中的条款内容存在疑问或不确定之处，建议咨询学校就业指导中心或专业律师的意见。
遵守诚信原则：无论签订何种协议或合同，都应遵守诚信原则，信守承诺，避免给对方造成不必要的损失和困扰。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。