结论：贷款三万给别人，若对方不还钱，在符合一定条件下是可以去法院立案的。具体可以从以下几个方面进行分析：
一、借款性质与证据要求
借款性质：
- 若该三万元属于民间借贷，且双方有明确的借贷合意（如借条、借款合同等书面证据），则构成合法的借贷关系。
- 若无书面证据，但有其他间接证据（如转账记录、聊天记录、证人证言等）能证明借贷事实，也可能被法院认可。
证据要求：
- 起诉时需提供完整的证据链，包括借款金额、交付方式、还款期限等核心要素。例如，转账记录可以证明资金的实际交付，借条或借款合同可以证明双方之间的借贷合意。
- 仅有口头约定或无法形成完整证据链时，可能面临举证不能的风险，即法院可能无法认定借贷关系的存在。
二、法律途径与立案条件
协商调解：
- 在提起诉讼前，建议优先通过协商或第三方调解解决纠纷。这不仅可以节省诉讼成本和时间，还有助于维护双方的关系。
民事诉讼立案条件：
- 需满足《民事诉讼法》规定的起诉条件：原告与案件有直接利害关系（即你是借款的出借人）；有明确被告（即借款人的身份信息）；有具体诉讼请求和事实理由（即要求借款人归还借款及可能的利息等）；属于法院受理范围（即民间借贷纠纷属于法院民事诉讼的受理范围）。
- 提交起诉状及相关证据材料后，法院将进行形式审查，符合条件的将予以立案。
刑事立案可能性：
- 一般民间借贷纠纷属民事范畴，但若存在虚构事实、隐瞒真相等诈骗行为，且达到当地诈骗罪的立案标准（通常指诈骗公私财物价值三千元至一万元以上，具体标准可能因地区而异），则可能涉嫌诈骗罪。
- 刑事立案需公安机关侦查认定犯罪事实，单纯拒还借款通常不构成犯罪。
三、诉讼时效与注意事项
诉讼时效：
- 民事权利受保护期限为三年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。即，从借款人应还款而未还款之日起算，三年内你需要提起诉讼或采取其他法律措施来维护自己的权益。
- 超过时效可能影响胜诉权，但债务人自愿履行仍有效。即，如果超过了三年诉讼时效，借款人仍然自愿还款的，你的权益仍然可以得到保障。
执行风险：
- 即使获得胜诉判决，若债务人无可供执行财产，可能导致执行困难。即，如果借款人没有财产可供执行，你可能无法实际收回借款。
- 建议提前了解债务人财产状况，必要时申请财产保全。即，在提起诉讼前或诉讼过程中，你可以向法院申请对借款人的财产进行保全，以防止其转移或隐匿财产。
综合建议：
- 在贷款给别人时，务必签订书面借款合同或借条，并保留好转账记录等证据材料。
- 若借款人未按时还款，建议先通过协商或第三方调解解决纠纷。
- 若协商无果，且符合民事诉讼立案条件，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前或诉讼过程中，注意了解借款人的财产状况，并考虑申请财产保全以降低执行风险。
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