结论：面对男朋友法院起诉要求还钱，但很多东西实际未购买且有聊天记录作为证据，对方却胡说的情况，你可以通过积极应诉、收集并提交证据、申请法院调查取证以及必要时提出反诉等方式来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 积极应诉，不逃避法律责任：

   • 首先，要明确的是，即使对方起诉，你也有权利进行应诉，并表达自己的观点和提供证据。逃避不是解决之道，反而可能使你失去在法庭上陈述事实和提供证据的机会。

2. 收集并提交证据：

   • 聊天记录：这是非常重要的证据。你需要整理出所有与借款、还款以及物品购买相关的聊天记录，并打印出来作为书面证据提交给法院。聊天记录应清晰展示借款的事实、金额、还款情况以及物品是否实际购买等信息。
   • 其他证据：除了聊天记录，你还可以收集其他相关证据，如转账记录（如果有的话）、物品购买凭证（如果实际购买了但对方否认）、证人证言等。这些证据将有助于证明你的主张。

3. 申请法院调查取证：

   • 如果你认为某些关键证据（如转账记录、物品购买记录等）由对方掌握，而对方拒绝提供，你可以向法院申请调查取证。法院有权要求对方提供相关证据，或者根据需要进行调查。

4. 针对对方胡说的情况进行反驳：

   • 在法庭上，对方可能会提出一些不实之词或歪曲事实。你需要冷静应对，针对对方的陈述进行逐一反驳，并提供相应的证据来支持你的观点。
   • 如果对方的行为构成诽谤或恶意诉讼，你还可以考虑在适当的时候提出反诉，要求对方承担相应的法律责任。

5. 了解法律程序和规定：

   • 在应诉过程中，你需要了解相关的法律程序和规定，如举证期限、答辩期限、开庭时间等。这些信息将帮助你更好地准备应诉材料，并在法庭上有效地表达自己的观点。

6. 寻求专业法律帮助：

   • 虽然你可以自己应诉，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，我建议你寻求专业律师的帮助。律师将能够为你提供更具体、更专业的法律建议，并帮助你更好地应对诉讼。不过，既然你现在是在向我咨询，我会尽我所能为你提供法律上的指导和建议。

行动建议：

• 立即开始整理和收集所有相关证据，包括聊天记录、转账记录、物品购买凭证等。
• 了解并遵守法院的举证期限和答辩期限等法律程序要求。
• 如果可能的话，寻求专业律师的帮助以更好地应对诉讼。当然，你也可以继续向我咨询，我会为你提供详细的法律指导。
• 在法庭上保持冷静和理性，针对对方的陈述进行逐一反驳，并提供相应的证据来支持你的观点。