结论：要货没给钱是否属于诈骗，需根据具体情况判断。若只是拖欠货款，多属于民事纠纷；若以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相骗取货物，则可能构成诈骗罪。
一、不属于诈骗的情形（民事纠纷）
合同违约：
- 在正常的商业交易中，双方基于合同或约定进行货物交付。若一方在取得货物后未按约定支付货款，且没有非法占有的故意，这通常被视为民事违约行为。
- 例子：甲公司向乙公司订购货物，双方签订买卖合同并约定付款期限。若甲公司因资金周转困难未能按时付款，这属于民事违约，乙公司可通过协商、调解、仲裁或民事诉讼等方式要求甲公司支付货款及承担违约责任。
不当得利：
- 若某方无正当理由地取得了货物且未支付相应款项，导致供货方遭受经济损失，这种情形则构成了不当得利。
- 例子：丙从丁处取得货物，但未支付货款，且没有合理的理由或约定支持其不支付货款的行为。此时，丁有权要求丙返还货物或支付与货物价值相当的款项。
二、属于诈骗的情形（刑事犯罪）
诈骗罪构成要件：
- 行为人以非法占有为目的。
- 通过虚构事实或隐瞒真相的方法骗取对方货物。
- 骗取金额较大，达到法律规定的诈骗标准。
具体表现：
- 主观故意：行为人从一开始就具有非法占有货物的目的，而非出于正常的商业交易或民事交往。
- 客观行为：行为人通过编造虚假理由（如虚构资金实力、购买用途等）骗得卖方的信任，并使其交付货物。随后，行为人可能消失不见或拒绝支付货款。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗罪可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等刑罚。具体是否构成诈骗罪以及所受的刑罚，需由法院根据具体情节审理判定。
例子：
- 戊根本没有实际履行合同的能力，也没有打算支付货款，却与己签订大量货物采购合同。戊在收到货物后立即低价变卖，所得款项用于个人挥霍并逃匿不见。这种行为符合诈骗罪的构成要件，己可以向公安机关报案，依法追究戊的刑事责任。
三、应对策略与建议
保留证据：
- 无论是否构成诈骗，保留好相关证据都是关键。包括合同、送货单、对账单、聊天记录、转账记录等。这些证据在后续的民事维权或刑事报案中都将发挥关键作用。
初步判断：
- 根据对方的行为表现和主观意图进行初步判断。若怀疑对方存在诈骗行为，应及时向公安机关报案。
法律途径：
- 对于民事纠纷，可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在诉讼过程中，可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约或不当得利的相关规定，要求对方承担相应的民事责任。
- 若构成诈骗罪，则应向公安机关报案，由公安机关进行调查取证，并依法追究犯罪嫌疑人的刑事责任。
总结：要货没给钱是否构成诈骗，需根据行为人的主观意图和客观行为表现进行综合判断。在处理此类问题时，应保留好证据，进行初步判断，并根据实际情况选择合适的法律途径进行解决。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。