在乡村道路上晒农作物是否违法，需根据具体情况判断，一般而言，若占用公共道路且影响交通，则可能违法。以下从不同角度详细分析：
法律角度
道路交通安全法相关规定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第三十一条规定，未经许可，任何单位和个人不得占用道路从事非交通活动。乡村道路作为公共交通设施，其主要功能是保障车辆和行人的通行安全。若农民在道路上晾晒农作物，占用了道路的有效通行空间，影响了车辆和行人的正常通行，就可能构成违法行为。
侵权责任法相关规定（现相关内容已纳入《中华人民共和国民法典》）：
- 如果因在道路上晾晒农作物导致交通事故发生，造成他人人身伤害或财产损失，晾晒者可能需要承担相应的民事赔偿责任。这是因为晾晒行为增加了道路的安全隐患，与事故的发生存在一定的因果关系。
实际情况角度
影响交通：
- 乡村道路通常较窄，晾晒农作物会进一步缩减道路宽度，使得车辆难以正常通行，尤其是大型车辆和农用机械。这不仅可能导致交通拥堵，还可能引发刮擦、碰撞等交通事故，对人身和财产安全构成威胁。
影响道路使用寿命：
- 农作物在晾晒过程中可能会产生汁液、碎屑等，这些物质如果长时间留在路面上，可能会腐蚀道路表面，影响道路的使用寿命和通行质量。
地方性规定：
- 不同地区可能根据当地实际情况制定了关于乡村道路管理的具体规定。一些地方可能明确禁止在道路上晾晒农作物，并规定了相应的处罚措施。因此，农民在晾晒农作物前，应了解并遵守当地的相关规定。
建议与措施
寻找合适的晾晒场地：
- 农民可以选择在自家院落、田间地头等非公共道路区域晾晒农作物，以避免占用公共道路和影响交通。
遵守交通法规：
- 如果确实需要在道路上晾晒农作物，应确保不影响车辆和行人的正常通行，并在晾晒区域设置明显的警示标志，提醒过往车辆和行人注意安全。
了解并遵守地方性规定：
- 农民应主动了解并遵守当地关于乡村道路管理的具体规定，避免因违法行为而受到处罚。
总结来说，在乡村道路上晒农作物是否违法，需根据具体情况判断。为了保障交通安全和道路使用寿命，建议农民选择合适的晾晒场地，并遵守相关交通法规和地方性规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。