收据的金额并没有法律上的限制，不是说不能超过500元。收据作为一种书面凭证，主要用于证明款项的收付情况，其金额大小并不受法律的直接约束。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 收据的法律性质：

   • 收据是证明款项收付的书面证据，它记录了收款人收到款项的事实，包括收款时间、金额、收款人等信息。
   • 收据本身并不具有强制执行力，但它可以作为民事诉讼中的证据，用于证明双方之间的债权债务关系。

2. 收据金额的限制：

   • 法律上并没有对收据的金额设置上限或下限。无论是小额交易还是大额交易，都可以使用收据作为凭证。
   • 在实际交易中，收据的金额大小通常取决于交易双方的约定和交易习惯。对于小额交易，可能更倾向于使用收据；而对于大额交易，则可能更倾向于使用合同、发票等更正式的凭证。

3. 收据与发票的区别：

   • 发票是法定的交易凭证，具有更强的法律效力。它不仅是证明款项收付的凭证，还是税务部门征税的依据。
   • 与收据相比，发票的开具和管理有更严格的法律规定。例如，发票必须按照规定的格式和内容开具，且必须加盖发票专用章等。
   • 但这并不意味着收据不能用于大额交易。只要交易双方认可，收据同样可以作为大额交易的凭证。

4. 收据的使用建议：

   • 在使用收据时，应确保收据的内容真实、准确、完整。包括收款时间、金额、收款人、付款人等信息都应清晰明确。
   • 对于大额交易，建议同时使用合同和收据作为凭证。合同可以明确双方的权利和义务，而收据则可以证明款项的收付情况。
   • 如果交易涉及税务问题，应确保按照税法规定开具和使用发票，以避免税务风险。

总结来说，收据的金额并没有法律上的限制。在实际交易中，应根据交易双方的约定和交易习惯选择合适的凭证。如果有任何关于债务债权（民间借贷）方面的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。