企业若不知道或未制定反恐预案，可能承担的责任主要包括行政责任，在特定情况下还可能涉及刑事责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、行政责任
违反安全管理规定：
- 根据《中华人民共和国安全生产法》等相关法律法规，企业有义务建立健全并落实本单位安全生产规章制度和操作规程，其中包括制定并实施反恐预案等安全防范措施。若企业未制定或未有效执行反恐预案，可能被视为违反安全管理规定，从而面临行政处罚。
- 行政处罚形式：可能包括警告、罚款、责令停产停业整顿、吊销相关证照等。具体处罚力度会根据违法情节的严重程度、造成的后果以及企业的整改情况等因素综合确定。
未履行安全保障义务：
- 企业作为公共场所或特定区域的管理者，有义务保障场所内人员的人身和财产安全。若因企业未制定或未有效执行反恐预案，导致发生恐怖袭击等事件，造成人员伤亡或财产损失，企业可能因未履行安全保障义务而承担行政责任。
- 责任形式：除了上述行政处罚外，还可能面临政府相关部门的监管措施，如被列入重点监管名单、要求限期整改等。
二、刑事责任（特定情况下）
构成犯罪的情形：
- 若企业因未制定或未有效执行反恐预案，导致发生严重的恐怖袭击事件，造成重大人员伤亡或财产损失，且企业相关责任人员存在故意或重大过失，可能构成犯罪，如“玩忽职守罪”等。
- 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，国家机关工作人员滥用职权或者玩忽职守，致使公共财产、国家和人民利益遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。虽然该条款主要针对国家机关工作人员，但企业相关责任人员在特定情况下也可能因类似行为而承担刑事责任，尤其是当企业被视为公共安全的重要责任主体时。
刑事责任的具体承担：
- 若企业相关责任人员被认定构成犯罪，将依法承担刑事责任，包括有期徒刑、拘役等刑罚。同时，企业也可能因相关责任人员的犯罪行为而面临声誉损失、业务受限等间接后果。
三、民事责任
- 赔偿损失：若因企业未制定或未有效执行反恐预案，导致他人遭受人身伤害或财产损失，企业可能需承担民事赔偿责任。受害人有权要求企业赔偿因恐怖袭击事件造成的直接和间接损失，包括医疗费、误工费、财产损失等。
四、建议与措施
- 制定并完善反恐预案：企业应尽快制定或完善反恐预案，明确应急组织、应急流程、应急措施和应急资源等，确保在发生恐怖袭击事件时能够迅速、有效地进行应对。
- 加强培训与演练：企业应定期组织员工进行反恐培训和演练，提高员工的反恐意识和应急能力，确保预案的有效执行。
- 关注法律法规更新：企业应密切关注相关法律法规的更新和变化，及时调整和完善反恐预案，确保符合法律要求。
- 寻求专业帮助：若企业在制定或执行反恐预案过程中遇到困难或疑问，可寻求专业律师或安全咨询机构的帮助，确保预案的合法性和有效性。
企业若不知道或未制定反恐预案，可能面临严重的行政责任、刑事责任（特定情况下）以及民事责任。因此，我建议您企业务必重视反恐预案的制定和执行工作，确保企业的安全稳定运营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。