针对用户提出的“非法经营烟草专卖品应收集哪些证据”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
在处理非法经营烟草专卖品的案件时，为了确保法律的公正实施，我们需要全面、准确地收集相关证据。这些证据应涵盖主体资格、非法经营行为、销售行为与流通情况，以及违法情节与危害后果等多个关键方面。
一、主体资格证据
个人主体：
- 收集涉嫌个人的基本身份信息，如姓名、性别、年龄、住址、身份证号码等。
- 核实个人是否持有合法身份证明文件，并确认其是否具备烟草生产经营资质，如烟草专卖零售许可证等（若涉及零售环节）。但需注意，非法经营往往涉及无证经营，因此重点在于确认其无合法资质。
单位主体：
- 查明单位名称、法定代表人或负责人、住所地、经营范围等基本情况。
- 验证单位是否持有法人营业执照、组织机构代码证等合法证件，并重点核查其是否具备烟草专卖生产企业许可证或烟草专卖批发企业许可证等相关许可（非法经营则往往无此类许可）。
二、非法经营行为证据
经营地点与场所：
- 确定非法经营的具体地址、地理位置信息，并查明是自有还是租赁场所。
- 了解经营场所的规模、设备布局，判断其是否专门用于非法经营烟草专卖品。
经营设备与原材料：
- 记录用于非法经营的设备种类、数量、来源，如卷烟机、包装机、储存设备等，并查明购买时间、渠道。
- 核实原材料（如烟叶、烟丝、卷烟纸等）的来源、采购数量、价格及存储地点，确认是否通过合法渠道获取。
经营过程与产量/库存：
- 调查非法经营烟草专卖品的流程，了解各步骤操作规范及实际执行情况。
- 统计非法经营的烟草专卖品的产量或库存量，明确不同品种、规格的数量及经营时间段。
三、销售行为与流通情况证据
销售行为存在性：
- 查明是否存在销售非法经营的烟草专卖品的行为，并确定销售对象，如零售商、消费者等。
- 了解销售价格体系、销售方式（如线上销售、线下销售等），并收集相关销售合同、交易记录、收据、发票等证据。
销售金额与违法所得：
- 计算销售金额和违法所得数额，这通常需要通过审查销售记录、银行转账记录等财务资料来实现。
产品流通范围：
- 追踪产品流向，确定销售和流通地区，包括跨地区、跨省份销售情况，这有助于评估违法行为的严重程度和影响范围。
四、违法情节与危害后果证据
主观故意与违法情节：
- 调查行为主体的主观故意程度，如是否有逃避监管、伪造证件等行为。
- 考量违法情节的严重程度，包括经营规模、持续时间、多次实施等情况。
危害后果：
- 评估非法经营对国家税收造成的损失，计算应纳税额与实际缴纳税额的差额。
- 分析该行为对市场秩序的破坏程度，如扰乱正常价格体系、损害合法烟草企业利益等。
- 收集相关消费者投诉、市场监管部门查处记录等证据，以证明其危害后果。
综上所述，收集非法经营烟草专卖品的证据需要全面、细致地调查各个方面的情况，并确保所收集的证据真实、合法、有效。这些证据将为依法处理此类案件提供有力支持。