揽承并非一个标准的法律术语，在法律语境中，我们更常讨论的是“承揽”与“承包”的区别。以下是从多个角度对这两者的详细分析：
定义与性质：
- 承揽：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承揽是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，并由定作人支付报酬的合同关系。承揽合同具有特定性、独立性、劳务性和技术性，其标的物为特定的工作成果，如加工、定作、修理等。
- 承包：承包则是指一方（承包方）与另一方（发包方）签订承包合同，依照约定完成一定的生产经营任务或管理事务。承包关系的法律性质多样，可能涉及合同法、物权法及行业相关法规，如农村土地承包适用《农村土地承包法》，建设工程承包则可能涉及《建筑法》等。
主体侧重点：
- 承揽：侧重于承揽人的技术、技能和劳动成果。承揽人主要凭借专业技能完成工作任务，对工作过程有较大自主性，不涉及整体经营管理。例如，一位木工按照客户的要求制作一件家具，他主要关注的是家具的制作质量和工艺，而不涉及家具的销售或店铺管理。
- 承包：强调对资源、项目或业务的整体经营和管理。承包方需具备经营管理能力和资源整合能力，以实现盈利或达到经营目标。例如，一个建筑公司承包了一个大型的建设工程项目，它不仅需要负责工程的施工，还需要管理项目进度、质量、安全等多个方面。
合同标的：
- 承揽：标的是承揽人完成并交付的具体工作成果，具有特定性。如上述的木工制作家具，其合同标的就是那件家具。
- 承包：标的一般是较为综合的经营活动或特定项目，包括经营权、使用权及相关的经营管理活动和资源利用。如建筑公司承包的建设工程项目，其合同标的不仅涉及建筑物的建造，还包括整个项目的进度、质量、安全等一系列管理工作。
合同双方权利义务：
- 承揽：定作人主要权利是获得符合要求的工作成果，对工作过程干预较少，只对工作成果进行验收。承揽人有义务按要求完成工作，并对工作过程负责。如木工需按照客户的要求制作家具，并在完成后接受客户的验收。
- 承包：发包方保留监督管理权，要求承包方遵守经营规则和目标。承包方在享有经营自主权的同时，需完成承包任务并承担经营风险。如建筑公司需按照合同约定的工期、质量等要求完成建设工程项目，并承担因管理不善导致的风险。
风险承担：
- 承揽：承揽人主要承担工作过程中的风险，如原材料损耗、工作成果不符合质量要求等。对定作人提供的材料和工作成果在交付前承担保管责任。如木工在制作家具过程中，如果因操作不当导致木材损坏，需自行承担损失。
- 承包：承包方承担的风险较大，包括经营不善导致的亏损风险、政策变化、市场波动等外部风险。在某些情况下，承包方需以自身财产对项目债务承担责任。如建筑公司如果因管理不善导致工程延期或质量不达标，可能需承担违约责任，并赔偿因此给发包方造成的损失。
实际应用建议：
- 在选择承揽还是承包时，应综合考虑项目性质、风险承受能力、管理需求以及报酬计算方式等因素。
- 对于小型、专业性强的工作任务，倾向于选择承揽合同；对于大型、复杂的工程项目，则更适合承包合同。
- 在签订合同时，应明确双方的权利义务、工作内容、质量标准、验收标准以及违约责任等条款，以确保合同的顺利履行和纠纷的有效解决。
综上所述，承揽与承包在法律上具有明显的区别。正确理解这些区别对于选择合适的合同类型、明确双方权利义务关系具有重要意义。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。