结论：办电话卡时工作人员未尽到告知义务，投诉成功后电话卡不一定会被注销，具体结果取决于投诉内容、运营商的处理方式以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、投诉内容与运营商处理方式
投诉内容：
- 如果您的投诉主要集中在工作人员未尽告知义务，例如未明确告知套餐内容、费用、合约期限等关键信息，而您并未对电话卡本身的使用或服务提出异议，那么运营商在处理投诉时，更可能的是对工作人员进行处罚或培训，以改进服务质量，而非直接注销您的电话卡。
- 如果您的投诉中包含了电话卡使用过程中的其他问题，如信号差、费用异常等，且这些问题与工作人员未尽告知义务有直接关联，运营商可能会根据具体情况，考虑是否注销或更换您的电话卡。
运营商处理方式：
- 运营商在处理投诉时，通常会遵循一定的流程和规定。他们会先对投诉内容进行核实，然后根据核实结果采取相应的措施。如果投诉内容属实，且运营商认为有必要对电话卡进行处理，他们可能会与您协商解决方案，如更换套餐、减免费用等，而非直接注销电话卡。
- 在某些极端情况下，如果运营商认为您的电话卡存在违规使用或欺诈行为（尽管这可能与工作人员未尽告知义务无直接关联），他们可能会选择注销电话卡。但这种情况相对较少，且通常会有明确的证据支持。
二、相关法律法规的规定
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。如果工作人员未尽告知义务，侵犯了您的知情权，您有权向相关部门投诉，并要求运营商承担相应的法律责任。
- 但该法律并未直接规定投诉成功后电话卡必须被注销。运营商在处理投诉时，需要综合考虑多种因素，包括投诉内容的真实性、严重性以及运营商自身的利益等。
电信条例：
- 《中华人民共和国电信条例》等法规对电信服务提供商的行为进行了规范，要求他们提供真实、准确的信息，并保障消费者的合法权益。如果运营商违反了这些规定，您有权向相关部门投诉，并要求运营商进行整改。
- 同样地，这些法规也并未直接规定投诉成功后电话卡必须被注销。运营商在处理投诉时，需要遵循法律法规的规定，但也需要考虑实际情况和消费者的合理诉求。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 在投诉前，建议您保留好与工作人员沟通的记录、套餐宣传资料、费用清单等相关证据。这些证据将有助于您证明工作人员未尽告知义务的事实，并支持您的投诉请求。
理性投诉：
- 在投诉时，请保持理性、客观的态度，明确陈述投诉内容和诉求。避免使用过激或情绪化的语言，以免影响投诉的处理效果。
关注处理结果：
- 投诉后，请关注运营商的处理结果。如果运营商未能在规定时间内给出满意的答复或解决方案，您可以考虑向相关部门进一步投诉或寻求法律援助。
如果您在办电话卡过程中遇到工作人员未尽告知义务的问题，并成功投诉后，电话卡是否会被注销取决于多种因素。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。