您好，针对您在大棚干活被开除的情况，我会从法律角度为您详细分析并给出处理建议。
首先，我们需要明确的是，用人单位在解除劳动合同时，必须遵循法律法规的规定。如果用人单位在没有法律依据或违反法律规定的情形下解除劳动合同，就属于违法辞退。
一、判断是否为违法辞退
查看劳动合同和公司规章制度：
- 确认您的劳动合同中是否有关于解除合同的明确条款。
- 查看公司规章制度，了解是否有关于辞退的具体规定，以及这些规定是否合法合规。
对照法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条和第四十条，用人单位在特定情况下可以依法解除劳动合同，如劳动者在试用期间被证明不符合录用条件、严重违反用人单位规章制度等。
- 如果您的被开除情况不符合这些法定情形，且用人单位没有提供合理的解释或证据，那么可能构成违法辞退。
二、处理建议
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与用人单位进行沟通，了解被开除的具体原因，并表达您的异议和诉求。
- 如果用人单位承认错误并愿意改正，如恢复劳动关系或支付经济补偿，那么问题可能得到妥善解决。
申请调解：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。
- 调解组织会协助双方进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
申请仲裁：
- 如果调解不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁委员会会依法进行裁决，维护您的合法权益。
提起诉讼：
- 如果对仲裁结果不满，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 法院会依法审理案件，并作出最终判决。
要求经济补偿或赔偿：
- 如果确认是违法辞退，您有权要求用人单位支付经济补偿标准的两倍作为赔偿金（即“2N”赔偿）。
- 经济补偿标准通常按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准计算。
向人社部门投诉：
- 您还可以向当地的人力资源和社会保障部门投诉用人单位的违法辞退行为。
- 人社部门会依法进行调查处理，并维护您的合法权益。
三、注意事项
- 在处理过程中，请务必保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录、被开除的通知等。
- 保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突。
- 如果您对法律程序不熟悉，建议咨询专业的劳动法律师或法律援助机构，以获取更专业的帮助。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。