根据现行法律法规，以下几类食品通常不允许委托生产：

1. 保健食品

   • 法律背景：保健食品因其涉及功能声称和安全性评估，其生产需严格遵守《保健食品注册与备案管理办法》及《保健食品生产许可审查细则》。生产企业必须获得专门的保健食品生产许可，且委托方和受托方均需满足严格的资质、生产流程和质量控制要求。
   • 法律后果：不符合上述法规的委托加工行为是被明确禁止的，一旦发现，将面临法律制裁，包括但不限于罚款、吊销生产许可等。

2. 特殊医学用途配方食品

   • 法律背景：这类食品专为满足特定疾病或健康状态下人群的特殊营养需求而设计，直接关系到消费者的健康和安全。根据市场监管总局的相关规定（如《食品委托生产监督管理办法》征求意见稿），特殊医学用途配方食品不得进行委托生产。
   • 法律后果：违规委托生产特殊医学用途配方食品，将可能面临严重的法律后果，包括产品召回、罚款以及可能的刑事责任。

3. 婴幼儿配方乳粉

   • 法律背景：婴幼儿配方乳粉的质量安全对婴幼儿的健康成长至关重要。国家对其生产实施严格监管，要求企业具备自有奶源、先进生产工艺和完善质量检测体系。根据国家食品药品监督管理总局的公告，严禁以委托、贴牌、分装等方式生产婴幼儿配方乳粉。
   • 法律后果：违规委托生产婴幼儿配方乳粉，将可能面临高额罚款、产品下架、吊销生产许可等严厉处罚，甚至可能涉及刑事责任。

对于允许委托加工的食品，也需注意以下法律要点：

• 委托方责任：根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十一条，食品、食品添加剂生产经营者委托生产时，应委托取得相应生产许可的生产者，并对其生产行为进行监督，对委托生产的食品、食品添加剂的安全负责。
• 受托方责任：受托方需依照法律、法规、食品安全标准及合同约定进行生产，对生产行为负责，并接受委托方的监督。

实际操作建议：

• 咨询当地监管部门：由于食品委托加工的具体规定可能因地区和时间的不同而有所差异，企业在考虑委托加工时，应首先咨询当地的市场监管部门，确保充分了解并遵守相关法律法规。
• 明确双方责任和义务：对于允许委托加工的食品，委托方和受托方应明确双方的责任和义务，确保生产过程的合规性和产品的安全性。

总结与提醒：

企业在选择委托加工食品时，必须严格遵守国家法律法规，确保产品质量和消费者健康安全。对于禁止委托加工的食品类别，企业应寻求其他合法的生产方式；对于允许委托加工的食品，则应明确双方的责任和义务，确保生产过程的合规性和产品的安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。