可否被委托生产食品-高歌律师|法行宝
2026-02-28 侵权纠纷

您好,关于您提出的“可否被委托生产食品”的问题,我可以为您详细解答。

首先,食品是可以被委托生产的。市场监管总局已经出台了《食品委托生产监督管理办法》,这一新规旨在规范食品委托生产行为,并着力防范食品安全风险。

在食品委托生产中,有几个关键要点需要您注意:

  1. 清晰界定委托生产范围:

    • 食品委托生产指的是受托方按照委托方的要求,从事食品的全部或者部分环节的生产活动,并交付所生产食品的行为。
    • 这包括采取商标许可、特许经营、来料加工、贴牌生产等方式委托生产食品的行为,均纳入监管范围。
  2. 明确委托双方资质要求:

    • 委托方必须取得食品生产经营许可证或进行仅销售预包装食品备案,同时必须具备对受托方生产行为进行监督的能力,能够正常履行食品安全主体责任。不具备这些资质能力的市场主体不得委托生产。
    • 受托方则必须依法取得相应类别的食品生产许可,同时具备相应的生产能力和食品安全保障能力,不得超出许可范围、生产能力接受委托。
  3. 细化委托双方责任义务:

    • 委托双方在资质查验、原料查验、标签标识、食品安全自查、检验留样、召回等方面都有明确的食品安全责任。
    • 委托方需要建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,对受托方实施监督。
    • 受托方则对生产行为负责,并接受委托方的监督。
  4. 规范委托生产合同:

    • 合同应包含食品安全相关内容,禁止通过合同减轻或者免除委托双方自身依法应承担的食品安全责任。
  5. 建立食品委托生产报告制度:

    • 委托双方应当在委托生产合同订立后十个工作日内分别向所在地县级市场监管部门报告,并对报告内容予以明确。
    • 如果报告内容变更或合同终止,也须在十个工作日内报告。
  6. 加强属地监管与加大监管执法力度:

    • 委托双方的属地市场监管部门会将委托生产行为纳入日常监管,对委托生产行为开展监督检查,对相关产品进行监督抽检。
    • 对于不履行法律责任的行为,如委托双方资质不符合要求、未履行报告与检验义务等,将设定相应罚则,并在查处相关食品安全违法案件时,进行“倒查”以严惩主观恶意等情况。

综上所述,食品是可以被委托生产的,但必须严格遵守市场监管总局出台的相关规定,确保食品安全和合规性。如果您有进一步的疑问或需要具体的操作指导,请随时告诉我。