离职时不发工资，找律师确实是有用的。以下是从多个角度为你详细分析：

法律背景与依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位未按时支付工资，该法第八十五条进一步规定，劳动行政部门将责令其限期支付，并可加付赔偿金。这意味着，从法律层面，劳动者有权要求用人单位按时足额支付工资，且在用人单位不履行义务时，有法律手段可以保障自己的权益。

律师的作用

1. 法律咨询与策略制定：律师可以为你提供专业的法律咨询，解释相关法律规定，并根据你的具体情况制定合适的维权策略。比如，律师会分析你的离职情况、工资拖欠情况，判断用人单位的行为是否构成违法，以及你应该采取哪些法律手段来维护自己的权益。

2. 证据收集与整理：在维权过程中，证据是至关重要的。律师可以指导你如何收集、整理和保存相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以确保你的权益得到充分保障。这些证据将在后续的投诉、仲裁或诉讼过程中发挥关键作用。

3. 代表你进行谈判或诉讼：如果与用人单位的协商无果，律师可以代表你与用人单位进行谈判，争取达成和解协议。若谈判失败，律师还可以代表你向劳动仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护你的权益。

维权途径与流程

1. 投诉劳动监察大队：你可以先向当地的劳动监察大队投诉，这是劳动行政部门的下属机构，专门处理用人单位的违法行为。劳动监察大队会对用人单位进行调查核实，并责令其限期支付工资。

2. 劳动仲裁：若投诉未能解决问题，你可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，该裁决具有法律效力。

3. 提起诉讼：对劳动仲裁结果不满意时，你还可以向人民法院提起诉讼。法院将依法进行审理，并作出判决。

注意事项与建议

1. 保留证据：在离职前和离职后，务必妥善保存所有与工资相关的证据，如劳动合同、工资条、银行转账记录等。这些证据将在后续的维权过程中发挥关键作用。

2. 及时行动：一旦发现用人单位拖欠工资，应尽快采取行动，避免超过法律规定的时效期限。

3. 咨询律师：在采取任何行动之前，建议先咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果，以便制定合适的维权策略。

作为路焕喜律师，我专注于经济纠纷和劳动纠纷领域，具备丰富的法律知识和实践经验。如果你在离职时遇到不发工资的问题，或者有任何其他劳动纠纷方面的疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议和帮助。