关于土地二轮延包是按二轮承包合同走还是按土地确权证走的问题，这实际上涉及到了农村土地承包确权的具体操作和法律原则。以下是我为您提供的详细解答：
一、基本原则与法律依据
首先，我们需要明确的是，农村土地承包确权工作必须严格遵守《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规和政策规定。这些法律法规为土地承包确权提供了明确的法律依据和操作指南。
二、二轮承包合同与土地确权证的关系
二轮承包合同：这是农民与集体经济组织之间就土地承包事宜签订的书面合同，是确定土地承包关系的重要依据。它明确了承包方、发包方、承包地块的基本信息以及承包期限等关键内容。
土地确权证：这是县级以上地方人民政府根据土地承包经营权登记簿，向承包方颁发的证明其土地使用权和经营权的法律证书。它是对土地承包关系的进一步确认和保障，具有更高的法律效力。
三、实际操作中的处理原则
一般情况下：在二轮土地承包确权过程中，如果二轮承包合同内容清晰、合法有效，且未发生土地调整等变更情况，那么通常应按照二轮承包合同的内容进行确权登记颁证。这是因为二轮承包合同是确定土地承包关系的基础，也是农民享有土地承包经营权的法律凭证。
特殊情况下：如果二轮延包后承包地发生了调整，如因自然灾害等特殊情形需要调整承包地，且调整行为经过了法定的村民会议讨论和政府部门批准，那么应按照调整后的实际承包状况进行确权登记颁证。这种情况下，土地确权证将反映调整后的土地承包关系。
违法调整情况：如果土地调整行为违反了法律法规和政策规定，如未经法定程序擅自调整承包地，那么原则上应恢复到二轮延包时的原承包关系，并依据二轮延包的合同、台账等证据材料进行确权。这是为了保护农民的合法权益，防止非法调整侵害农民的土地承包经营权。
四、确权工作的具体步骤
无论按照哪种情况进行确权，都需要遵循以下具体步骤：
收集相关材料：包括二轮承包合同、土地调整的相关文件、会议记录、村民签字等资料。
实地勘察测量：对承包地块进行详细调查，确定边界、面积等信息，并制作详细的土地测绘图。
权属核实与争议解决：组织农户、村委会等相关人员对调查结果进行核实，确认地块承包经营权归属，并解决存在的权属纠纷和矛盾。
信息公示与异议处理：将调查核实后的土地承包信息进行张榜公示，接受农户监督并提出异议，及时进行复查核实和修正。
颁发证书与档案管理：公示无异议后，由县级人民政府颁发土地承包经营权证，确认权属，并建立健全土地承包经营权档案，归档保存相关资料。
五、总结与建议
综上所述，土地二轮延包是按二轮承包合同走还是按土地确权证走，取决于二轮承包合同的内容以及土地是否发生了合法调整。在实际操作中，应严格遵守相关法律法规和政策规定，确保确权过程的合法性、公正性和准确性。如果您在土地承包确权过程中遇到任何问题或争议，建议及时咨询当地土地管理部门或法律专业人士，以维护自己的合法权益。