当您的车辆因对方全责被撞，且对方保险公司不愿意赔偿车辆折损费时，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、明确车辆折损费的性质与可索赔性

首先，需要明确的是，车辆折损费（即车辆因事故导致的价值减损）在法律上并非所有情况下都能得到赔偿。这通常取决于事故造成的损害程度、车辆的使用年限、市场价值以及当地法律法规的具体规定。然而，如果事故确实导致了车辆价值的显著下降，且这种下降是可以通过专业评估来量化的，那么您有权向责任方提出索赔。

二、与对方及保险公司再次沟通协商

1. 与对方直接沟通：保持冷静和礼貌，与对方车主再次沟通，明确说明车辆折损费的情况，并提供相关证据（如车辆评估报告）来支持您的索赔请求。
2. 联系对方保险公司：向对方保险公司详细说明事故情况和您的索赔请求，要求他们重新评估并考虑赔偿车辆折损费。同时，提供所有必要的文件和证据，如交通事故认定书、车辆评估报告等。
3. 留存沟通记录：无论是与对方车主还是保险公司的沟通，都要确保留存好所有记录，包括电话录音、短信、邮件等，以备后续需要。

三、寻求第三方调解或评估

1. 交警部门调解：您可以向交警部门提出调解申请，利用交警的权威性和专业性来促使双方达成和解。交警部门可能会组织双方进行调解会议，帮助您与对方车主和保险公司协商赔偿事宜。
2. 专业评估机构评估：如果对方保险公司仍然拒绝赔偿车辆折损费，您可以考虑委托专业的车辆评估机构对车辆进行评估，以确定事故导致的具体价值减损。评估报告将作为您索赔的重要依据。

四、向人民法院提起诉讼

如果协商和调解均无法解决问题，您可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求对方车主和保险公司赔偿车辆折损费。在提起诉讼前，您需要准备以下材料：

1. 起诉状：明确原被告信息、事故经过、损失情况及诉讼请求。
2. 证据材料：包括交通事故认定书、车辆评估报告、医疗证明（如有受伤）、费用单据等，确保证据充分、合法、有效。

在诉讼过程中，您需要遵守法庭纪律，清晰陈述案件事实和主张，并进行举证和质证。法院将依法作出判决，支持或驳回您的诉讼请求。

五、执行与后续措施

1. 履行判决：如果法院判决支持您的诉讼请求，对方车主和保险公司需履行赔偿义务。
2. 申请强制执行：如果对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖等措施来确保判决得到执行。
3. 关注诉讼时效：请注意民事诉讼的时效限制，一般为三年。确保在时效期内提起诉讼，以避免丧失胜诉权。

六、总结与建议

在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理智，遵循法律程序进行操作。同时，注重证据的收集和保留，这是支持您诉讼请求的关键。如果遇到复杂情况或法律问题，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。希望这些建议能帮助您成功维护自己的合法权益。