抖音用户确实可以起诉别人侵犯其肖像权。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

一、法律基础与侵权认定

1. 肖像权定义：肖像权是个人对其肖像享有制作、使用、公开以及许可他人使用的权利。任何未经肖像权人同意，擅自使用其肖像的行为，都可能构成侵权。

2. 侵权认定：在抖音平台上，如果用户未经允许使用了他人的肖像，无论是用于视频内容、头像还是其他任何形式，且该使用行为未经肖像权人许可，那么这种行为就可能构成对肖像权的侵犯。

二、起诉前的准备与证据收集

1. 收集证据：在起诉前，受害者需要收集充分的证据来证明侵权行为的存在。这包括截图、录屏保存侵权内容，确保完整展示发布者信息、发布时间、视频或图片内容等；同时，准备能证明肖像为本人的证据，如身份证照片、生活照等，以便与侵权内容进行比对；此外，还可以收集侵权内容的互动情况（如评论、点赞）以及因侵权行为导致的精神痛苦或经济损失的相关证据。

2. 与平台和侵权人沟通：在收集证据的同时，受害者可以尝试向抖音平台投诉，提交证据，要求平台采取删除侵权内容、封禁账号等措施；同时，也可以尝试通过抖音私信、留言等方式与侵权人沟通，要求其停止侵权行为并公开赔礼道歉。沟通时保留聊天记录作为后续证据。

三、起诉流程与法律责任

1. 撰写起诉状：起诉状应包含原被告信息、诉讼请求、事实与理由，并引用《中华人民共和国民法典》中关于肖像权保护的法律条文。在诉讼请求中，可以要求侵权人停止侵害、消除影响、赔礼道歉以及赔偿损失等。

2. 确定管辖法院：根据《中华人民共和国民事诉讼法》，选择侵权行为地或被告住所地人民法院管辖。在网络侵权案件中，侵权行为实施地和侵权结果发生地均可视为侵权行为地。因此，受害者可以选择在自己所在地或侵权行为发生地的法院提起诉讼。

3. 提交起诉材料并立案：准备起诉状正本及副本，携带身份证原件及复印件、证据材料原件及复印件，前往选定的法院立案窗口提交材料。法院会对材料进行审查，符合立案条件的将予以受理，并通知缴纳诉讼费用。

4. 参加诉讼与判决执行：在庭审中，受害者需要按照程序陈述诉讼请求、事实和理由，进行举证质证和辩论。若法院判决胜诉，而被告不履行判决义务，受害者可以在判决生效后向法院申请强制执行。

5. 法律责任：侵权人可能面临的法律责任包括民事责任（如赔偿损失、赔礼道歉等）、行政处罚（如警告、罚款或行政拘留等，若违反《治安管理处罚法》）以及刑事责任（如利用他人肖像进行严重违法犯罪活动，将依据《刑法》的相关规定追究刑事责任）。

四、预防与应对建议

1. 加强法律意识：抖音用户应加强对肖像权等相关法律法规的学习，了解合法使用他人肖像的边界和条件，避免再次侵权。

2. 建立肖像使用规范：在创作过程中，建立严格的肖像使用审核机制，确保使用前获得合法有效授权。

3. 及时应对投诉：若收到抖音平台的肖像权投诉通知，应详细阅读通知内容，明确投诉方的诉求和具体视频及涉嫌侵权的原因，并及时采取相应措施。

作为张春山律师，我建议你在遇到此类问题时，务必保持冷静并收集好相关证据。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。