追究经营者的法律责任，需根据其行为的性质、严重程度及具体后果来综合判定，法律责任主要包括民事责任、行政责任和刑事责任三种形式。以下是对这三种法律责任的详细分析：

1. 民事责任

   • 赔偿损失：若经营者提供商品或服务存在欺诈行为，消费者有权要求其按照购买商品的价款或接受服务的费用的三倍进行赔偿；若增加赔偿的金额不足五百元，则直接赔偿五百元。例如，你在某商家购买了一款标价为1000元的假冒名牌手表，商家存在欺诈行为，那么你可以要求商家赔偿你3000元，若3000元不足500元（此例中显然不是，仅为说明计算方式），则直接赔偿500元。
   • 人身伤害赔偿：若经营者的行为导致消费者人身伤害，还需承担相应的医疗费、护理费、误工费等民事赔偿责任。比如，你在某餐厅就餐时，因地面湿滑摔倒受伤，餐厅作为经营者需承担你的医疗费用、因误工减少的收入等。
   • 精神损害赔偿：消费者还有权要求经营者赔偿因其行为而造成的直接经济损失和精神损害赔偿等。在特定情况下，如经营者严重侵犯消费者的人格尊严或造成严重精神痛苦，消费者可主张精神损害赔偿。

2. 行政责任

   • 行政处罚：对于违反相关法律法规但尚未构成犯罪的经营者行为，市场监督管理等行政部门有权给予警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等行政处罚。例如，商家销售过期食品，市场监管部门可对其处以罚款、没收违法所得，并责令停业整顿。
   • 具体情形：生产国家明令淘汰的商品或销售失效、变质的商品，经营者可能会面临上述行政处罚措施。这些行为虽未直接构成犯罪，但严重违反了市场秩序和消费者权益保护法规，需承担行政责任。

3. 刑事责任

   • 犯罪构成：当经营者损害消费者权益的行为达到严重程度，触犯刑法规定时，将依法追究刑事责任。这通常涉及生产、销售伪劣商品，侵犯知识产权，以及造成严重人身伤害或财产损失等情形。
   • 具体罪名与刑罚：具体情形包括但不限于生产、销售假药且足以严重危害人体健康；销售明知是假冒注册商标的商品且销售金额数额较大等。刑事责任可能包括有期徒刑、拘役、罚金等刑罚措施。例如，商家生产并销售含有有毒有害物质的食品，导致消费者健康受损甚至死亡，商家将面临严厉的刑事处罚。

总结与建议：

• 追究经营者的法律责任需根据其具体行为及后果来判定，消费者在遇到权益受损时，应首先收集证据，如购物凭证、商品照片、医疗记录等，以便在维权时提供有力支持。
• 若经营者行为构成犯罪，消费者可向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任；若行为未构成犯罪，但违反了相关法律法规，消费者可向市场监管部门投诉，要求行政部门对经营者进行处罚。
• 在整个维权过程中，消费者可寻求专业律师的帮助，以确保自身权益得到充分保护。作为专业律师，我擅长处理刑事辩护、取保候审、律师会见及诈骗犯罪等领域的问题，若你有相关法律问题，可直接向我咨询。