关于您提出的“爸爸死后，叔叔要去开死亡证明可以吗”的问题，首先需要明确的是，死亡证明通常应由与死者有直接亲属关系或法律上指定的人员去开具，这主要是为了确保死亡证明的真实性和合法性。

在您的情况下，如果您的父亲已经去世，那么开具死亡证明的责任通常落在直系亲属身上，比如您或者您的母亲（如果她是您父亲的合法配偶）。叔叔作为旁系亲属，在一般情况下，并不直接具备开具死亡证明的法定资格。

不过，具体能否由叔叔去开具死亡证明，还可能受到以下因素的影响：

1. 当地的具体规定：不同地区对于死亡证明的开具可能有不同的规定和流程。有些地方可能允许在特定情况下由旁系亲属或指定人员代为开具，但这通常需要提供额外的证明材料和经过相关部门的审核。

2. 家庭内部的协商：如果家庭内部有特殊情况，比如直系亲属无法亲自前往开具死亡证明，那么可以通过家庭内部的协商，指定叔叔作为代表去办理相关手续。但这种情况下，最好还是能获得直系亲属的书面授权或同意。

3. 法律程序的介入：如果家庭内部对于开具死亡证明的事宜存在争议，或者无法达成一致意见，那么可能需要通过法律程序来解决。比如，可以咨询专业律师，了解在法律上应该如何处理这类问题。

建议：

• 首先，您可以尝试联系当地的公安机关或民政部门，了解开具死亡证明的具体规定和流程。
• 如果直系亲属无法亲自前往，可以考虑提供书面授权或同意书，指定叔叔作为代表去办理。
• 如果家庭内部存在争议或无法达成一致意见，建议咨询专业律师，以确保程序的合法性和顺利进行。

总的来说，虽然叔叔作为旁系亲属在一般情况下不具备直接开具死亡证明的资格，但在特定情况下，通过家庭内部的协商或法律程序的介入，仍然有可能解决这个问题。