结论概述：
使用别人的商标且没有委托书委托厂家生产，这一行为可能构成商标侵权，并会面临一系列的法律后果，包括民事赔偿、行政处罚，甚至可能涉及刑事责任。
详细分析：
商标侵权的认定：
- 根据《中华人民共和国商标法》的相关规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属于侵犯注册商标专用权的行为。
- 在您描述的情况下，没有商标注册人的委托书而擅自使用其商标进行生产，显然违反了商标法的规定，构成商标侵权。
法律后果：
- 民事赔偿：商标注册人有权要求侵权人停止侵权行为，并赔偿因其侵权行为所造成的损失，包括直接损失和间接损失。
- 行政处罚：工商行政管理部门有权对商标侵权行为进行查处，包括责令立即停止侵权行为、没收、销毁侵权商品和主要用于制造侵权商品、伪造注册商标标识的工具，以及处以罚款等。
- 刑事责任：如果商标侵权行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。例如，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪等，都可能涉及刑事处罚。
特殊情况考虑：
- 如果您能够证明您并不知道所使用的商标是他人注册商标，且能够提供合法来源的，根据商标法的规定，可能不承担赔偿责任，但仍需停止侵权行为。然而，这种抗辩理由在实践中的适用条件较为严格，且并不免除行政处罚和可能的刑事责任。
- 如果您与商标注册人之间存在某种关系（如合作关系、授权关系等），但未以书面形式明确约定商标使用事宜，也可能引发纠纷。在这种情况下，建议您尽快与商标注册人协商并签订书面协议，以明确双方的权利和义务。
建议与行动：
- 立即停止侵权行为：如果您已经意识到自己的行为可能构成商标侵权，应立即停止使用该商标进行生产，并销毁所有侵权商品和用于制造侵权商品的工具。
- 与商标注册人协商：尝试与商标注册人取得联系，说明情况并寻求解决方案。如果可能的话，可以协商签订商标使用许可协议或购买商标使用权。
- 寻求法律帮助：如果您对商标法相关规定不熟悉或面临复杂的法律纠纷，建议寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您解决商标侵权问题。
后续思考：
- 在未来的商业活动中，务必确保所使用的商标已经获得合法授权或属于自己所有。在签订任何与商标使用相关的协议时，务必仔细阅读条款并咨询专业律师的意见。
- 加强商标保护意识，定期对自己的商标进行监测和维护，及时发现并处理潜在的商标侵权问题。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。