签订劳务合同时约定项目结束合同自动结束，这样的条款在符合法律规定且双方协商一致的情况下是有效的。以下从不同角度为你详细分析：

合同条款的有效性基础

1. 意思自治原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动，应当遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。在劳务合同中，双方约定项目结束合同自动结束，是双方真实意思的表示，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，该条款就是有效的。

2. 合同目的的实现：劳务合同通常是为了完成特定的工作任务或项目而订立的。当项目结束时，合同的目的已经实现，双方的权利义务关系也随之终止。因此，约定项目结束合同自动结束，符合合同目的的实现逻辑。

需要注意的法律风险点

1. 合同内容的明确性：虽然约定项目结束合同自动结束是有效的，但为了避免纠纷，双方应在合同中明确约定项目的具体范围、完成标准以及合同终止的具体条件。例如，可以明确约定项目完成的具体时间节点、验收标准等，以便在项目结束时能够准确判断合同是否应终止。

2. 合同终止后的义务：合同终止并不意味着双方的所有义务都随之消灭。根据《中华人民共和国民法典》的规定，合同终止后，当事人应当遵循诚信等原则，根据交易习惯履行通知、协助、保密、旧物回收等义务。因此，在劳务合同中，双方可以约定项目结束后，一方应向另一方提供必要的协助或保密义务等。

3. 违法解除的后果：如果一方在项目未结束时擅自解除合同，或者虽然项目结束但解除合同的方式不符合合同约定或法律规定，那么该方可能构成违约，需要承担违约责任。例如，如果因一方违约导致合同提前终止，给另一方造成损失的，违约方应赔偿损失。

实际操作建议

1. 明确约定：在签订劳务合同时，双方应明确约定项目结束的具体条件以及合同终止的相关事宜，包括合同终止后的义务、违约责任等。

2. 保留证据：在项目执行过程中，双方应保留好与项目相关的证据材料，如工作记录、验收报告等，以便在项目结束时能够准确判断合同是否应终止，并在发生纠纷时提供证据支持。

3. 及时沟通：在项目执行过程中，双方应保持及时沟通，确保项目按照合同约定的进度和质量要求进行。如果项目出现变更或延期等情况，双方应及时协商并签订补充协议，明确新的项目结束时间和合同终止条件。

如果你在签订或履行劳务合同过程中遇到任何问题，或者对合同条款的有效性有疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律意见和帮助。