您好，关于您提到的老家分房子和地皮合同的办理问题，这主要涉及到农村土地承包及承包合同管理以及不动产登记的相关流程。以下是我为您整理的详细解答：

首先，对于农村土地承包及承包合同的管理，根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，县级以上地方人民政府农业、林业等行政主管部门负责本行政区域内农村土地承包及承包合同的管理工作，而乡（镇）人民政府则负责本行政区域内的具体管理工作。因此，如果您需要办理与农村土地承包及承包合同相关的事宜，可以前往您所在地的乡（镇）人民政府或者县级农业、林业行政主管部门进行咨询和申请。

具体办理流程可能包括：

1. 提出申请：您需要向相关部门提交书面申请，说明您的具体需求和情况。
2. 受理与审核：相关部门会受理您的申请，并对提交的材料进行审核。如果材料不齐全或不符合要求，可能会要求您补正材料。
3. 决定与办结：审核通过后，相关部门会作出决定，并为您办理相关手续，最终办结。

另外，如果您涉及到的是房子和地皮的不动产登记问题，那么您需要了解的是，不动产登记通常由自然资源部门负责。根据自然资源部的相关通知和文件，不动产登记已经实现了便民利民，并且正在推进电子证照的应用和全国互通互认。因此，您也可以考虑通过网上申报的方式，在相关的政务服务网站上进行不动产登记的申请。

不过，由于具体的办理流程和所需材料可能因地区而异，我建议您在前往相关部门办理之前，先通过电话或者网上查询的方式，了解清楚您所在地的具体办理要求和流程。这样可以帮助您更高效地完成办理过程，避免不必要的麻烦和延误。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或者需要进一步的帮助，请随时告诉我。